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Artikelanzahl: 0
Summe: 0,00 € |
| Nummer: |
T720 |
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| Artikel: |
Kaffee |
| Bezeichnung: |
Espresso Caffé, 100% Arabica gemahlen 250 g, Gioia, Eboli |
| Winzer/Hersteller: |
Gioia |
| Region: |
Italien |
| Preis: |
5,80 € |
| In
den Warenkorb: |
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| Beschreibung: |
Gioia, Eboli
Kaffee ist in Italien überall zu haben. Es gibt jedoch erhebliche Unterschiede. Aus einer großen Espressomaschine in einer guten Bar zur Stoßzeit morgens oder am Mittag schmeckt auch ein weniger guter Kaffee. Zu Hause aber sollten Sie den Besten verwenden.
Neapel ist die Heimat des Espresso. Von hier aus hat er die Welt, allerdings in zum Teil sehr minderwertiger Form, erobert. Seit Jahren befasse ich mich mit diesem Thema und konnte endlich einen Kaffee-Röster finden, der für uns einen klassischen neapolitanischen Kaffee von allererster Qualität brennt. In Neapel röstet man den Caffé etwas stärker als etwa in Mailand oder Triest. Eine Geschmacksrichtung, die seit hundert Jahren typisch für Neapel ist. Aber erst bei der richtigen Mischung kommt diese Röstung voll zur Geltung. Es gibt heute im wesentlichen zwei Caffé-Sorten. Die preiswertere Robusta ist für die in Deutschland so beliebte Crema auf dem Espresso verantwortlich und hat einen höheren Coffeingehalt. Die teureren Arabica-Typen geben das Aroma, sind je nach Herkunft säurearmer und feiner im Geschmack. Seine Crema ist weniger üppig und heller als Sie gewohnt sind.
Wir haben für Sie eine Mischung aus den besten und teuersten Arabica-Sorten Mittelamerikas zusammen stellen lassen. Ein scharf gebrannter Caffé aus amerikanischen oder afrikanischen Robusta-Sorten wirkt dagegen aggressiv und bei schlecht zusammengestellter Mischung sogar unangenehm.
Die meisterhafte Zusammenstellung dieser 100 % reinen Arabica-Mischung ergibt einen Espresso von ungewöhnlichen Charakterqualitäten. Einmal genossen, möchten Sie keinen anderen mehr kosten. Er ist aromatisch, rassig, elegant, mit unendlichem Abgang. Er bleibt Ihnen, wenn Sie nichts anderes zu sich nehmen, für mehr als zwei Stunden angenehm auf der Zunge.
Der Kaffee ist gemahlen, klimadicht verpackt und hält sich mehrere Monate frisch. Er ist geeignet für die handelsüblichen Espresso-Kocher. Bei Verwendung in modernen Espressomaschinen sollte er feiner gemahlen sein.
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