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Artikelanzahl: 1
Summe: 7,40 € |
| Nummer: |
T129 |
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| Artikel: |
Pasta |
| Bezeichnung: |
Tajarin all' Uovo, 250 g |
| Winzer/Hersteller: |
Alfieri |
| Region: |
Piemont |
| Preis: |
3,20 € |
| In
den Warenkorb: |
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| Beschreibung: |
Tajarin, Eierbandnudeln aus dem Piemont, Alfieri 250 g
Der Begriff Tajarin ist piemontesisch und leitet sich ab von Tagliarini (die feingeschnittenen). Es geht um nur millimeterbreite dünne Eierbandnudeln, die typisch sind für die Langhe und das Monferrato. Bei Alfieri werden sie nur aus Eiern und Hartweizengries hergestellt und sind von nicht zu überbietender Qualität. Die Piemonteser essen sie am liebsten mit Sugo aus feingeschnittener Geflügelleber, aber auch ein einfacher Fleischsugo passt sehr gut dazu.
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