Kastanienblütenhonig Bio (Poggio del Miglio) 500 g*
Unter der Vielzahl der Honigsorten ist der Miele di Castagno etwas einmaliges. Auf jeden Fall hat er nichts mit dem zu tun, was wir in Deutschland als Kastanie kennen. Der Castagno ist ein Laubbaum, der den größten Teil der Hügel der Toscana, Umbriens und zahlreicher anderer Regionen ab einer Höhe von 400 m über dem Meeresspiegel mit dichten Wäldern bedeckt.
Das Besondere an diesem Honig ist sein Aroma. Dazu dürfen aber die Bienenstöcke nur in der wirklichen Blütezeit der Edelkastanien in diesen Wäldern stehen. Es ist von entscheidender Bedeutung, dass der Honig rechtzeitig, d.h. sofort nach der Blüte entnommen wird. Die Bienen finden auch danach noch reiche Tracht im Wald, doch gibt das den üblichen, etwas strengen Waldhonig und der ist nicht mit dem feinen Aroma des Miele di Castagno zu vergleichen. Seine hell bernsteingelbe Farbe ist typisch.
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Artikel-Nr.: T708
Inhalt: 0.5 Kg
Grundpreis: 24,80 €/Kg
Kastanienblütenhonig Bio (Poggio del Miglio) 500 g*
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Details
Bewertungen
von TCorrinth am 27.02.2024
sehr gut
von F. Böhm am 15.11.2023
Interressanter Honig in Bio-Qualität.
von G. Sieg am 04.10.2023
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