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  • Getrocknete Steinpilze (Inaudi) 50 g

    Getrocknete Steinpilze (Inaudi) 50 g

    Es handelt sich um sorgfältig verlesene, getrocknete Steinpilze der Gattung boletus edulis und boletus aerius aus den Bergwäldern des südwestlichen Piemont. Dieser Beutel von 50 g entspricht einer Menge von 500 bis 1000 g frischen Pilzen!
    Artikelnummer: T551
    15,40 €
    308,00 €/kg
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  • Geschälte Tomaten im Glas mit Basilikum (Puma) 550 g

    Geschälte Tomaten im Glas mit Basilikum (Puma) 550 g

    Die Tomate ist eine Pflanze, ähnlich der Rebe, die es in besonderer Weise schafft, den Sonnenschein in ihrer Frucht zu speichern. Im Herzen Apuliens sind diese San Marzano-Tomaten gereift und bieten eine kaum vorstellbare Geschmacksfülle.
    Artikelnummer: T214
    3,40 €
    6,18 €/kg
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  • Taggiasca Oliven in Salzlake (Benza) 200 g

    Taggiasca Oliven in Salzlake (Benza) 200 g

    Wenig bekannt als Speiseolive ist die ligurische, die Taggiasca. Nicht nur in Italien ist sie die Beste sondern allgemein. Sie ist sehr klein und daher vielleicht etwas unscheinbar, bläulich-violett, zum Teil noch grün, aber wegen ihres Wohlgeschmacks hochgerühmt.

    Artikelnummer: T321
    4,90 €
    14,00 €/kg
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  • Entkernte Oliven in Olivenöl (Anfossi) 300 g

    Entkernte Oliven in Olivenöl (Anfossi) 300 g

    Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden diese unter Olivenöl der gleichen Herkunft konserviert.
    Artikelnummer: T322
    8,40 €
    28,00 €/kg
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  • Grüne Oliven Sant'Agostino (Terre di Puglia) 290 g

    Grüne Oliven Sant'Agostino (Terre di Puglia) 290 g

    Olive Verdi Sant'Agostino - sind länglich und fleischig, eine der größten, mir bekannte italienische Olivensorten . Sant'Agostino, ist ein kleiner Ort in Apulien, die Heimat dieser vorzüglichen Olive.
    Artikelnummer: T324
    6,60 €
    22,76 €/kg
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  • Kapern in Meersalz (Caravaglio) 150 g

    Kapern in Meersalz (Caravaglio) 150 g

    Caravaglio nimmt nur die besten Knospen, die kleinen Lacrimelle, übersetzt die Tränchen. Abgespült und je nach Geschmack gewässert, eignen sich die gesalzenen Kapern besonders gut zum Kochen.
    Artikelnummer: T328
    5,20 €
    30,59 €/kg
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  • Kapern in Olivenöl (Caravaglio) 200 g

    Kapern in Olivenöl (Caravaglio) 200 g

    Die besten Kapern werden nach der ersten Konservierung gewässert und anschließend mit Kräutern und Gewürzen in Olivenöl eingelegt. Sie heißen Capperi Conditi oder Cunsati und eignen sich als Beilage zu Antipasti.
    Artikelnummer: T329
    6,90 €
    34,50 €/kg
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  • Gefüllte Peperoncini in Öl (Alpes) 290 g

    Gefüllte Peperoncini in Öl (Alpes) 290 g

    Besonders aufwendig ist die Zubereitung dieser gefüllten kleinen Paprika. Sie werden von Hand ausgehöhlt und geputzt und anschließend mit Sardelle und Kaper gefüllt und sorgfältig ins Glas gelegt Eine wirkliche Delikatesse!
    Artikelnummer: T336
    13,90 €
    47,93 €/kg
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  • Pesto alla Genovese (Anfossi) 185 g

    Pesto alla Genovese (Anfossi) 185 g

    Anfossi schafft es, durch ein besonderes Verfahren dem Basilikum längere Zeit seine grüne Farbe und sein frisches Aroma beim Konservieren zu erhalten. Neben dem Grundbestandteil Basilikum werden nur ausgewählte Ingredenzien verwendet.
    Artikelnummer: T441
    4,70 €
    24,74 €/kg
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  • Pasta di Olive (Benza) 170 g

    Pasta di Olive (Benza) 170 g

    Es handelt sich dabei um ein Olivenmark aus den dunklen Taggiasca-Oliven, das in einem traditionellen Verfahren hergestellt und zu Vorspeisen gereicht wird. Sie dient zur Verfeinerung vieler Speisen und Gerichte.
    Artikelnummer: T443
    4,70 €
    27,65 €/kg
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