La Fattoria Übersicht

Salsicce di puro Suino (Mori) >250g (Preis/St.)

SALSICCIE DI PURO SUINO >250g Sonderpreis statt 6,25 €

Crema di Lardo (Benedetti Corrado) 220 g

auf geröstete Weißbrotscheiben gestrichen - ein Genuss, köstlich und diese Kaloriensünde unbedingt wert!

Finocchiona Fenchelsalami (Mori) >1,0 kg (Preis/St.)

Die Finocchiona ist eine toskanische, eigentlich florentiner Spezialität. Charakteristisch ist ihr Duft nach wildem Fenchel, der sich optimal mit den anderen Gewürzen, Pfeffer und Knoblauch mischt.

Pancetta toskanischer Speck (Mori) >450 g (Preis/St.)

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht wie in Italien! Probieren Sie diese orginale Pancetta.

Capocollo (Mori) >300 g (Preis/St.)

Capocollo gereiftes, speziell gewürztes Nackenstück, eine toskanische Spezialität - ab 23. März

Salamino Toscano (Mori) >450g (Preis/St.)

Eine Delikatesse, zubereitet aus kontrolliertem DOP- Schweinefleisch, vom Meister Silvano gewürzt und in toskanischer Bergluft gereift.

Salsicce di puro Suino (Mori) >300g (Preis/St.)

Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen.

Prosciutto San Daniele (DOK dall Ava) >950 g (Preis/St.)

Ein San Daniele Schinken ist aromatisch, leicht süß, ungewöhnlich saftig, und so zart, dass er fast auf der Zunge zergeht.

Lardo di Colonnata (Guadagni) >350 g (Preis/St.)

Genau so gut wie er duftet, schmeckt der fertige Lardo, fein und würzig. Dünn geschnitten zergeht er auf der Zunge, so zart ist der Speck geworden. Besonder gut schmeckt er auf gerösteten, noch heißen Weißbrotscheiben.

Salame di Cinghiale (Mori) > 400 g (Preis/St.)

Wildschwein-Salami: In diesen Steineichenwäldern vermehren sich die Wildschweine, mehr als es den Bauern und Winzern lieb ist – was liegt also näher als die Wildschweine zu Salami zu verarbeiten.