La Fattoria - Harald L. Bremer

Salame di Cinghiale (Mori) > 450 g (Preis/St.)

Wildschwein-Salami: In diesen Steineichenwäldern vermehren sich die Wildschweine, mehr als es den Bauern und Winzern lieb ist – was liegt also näher als die Wildschweine zu Salami zu verarbeiten.

Artikelnummer: T869

15,90 €

35,33 €/kg

Voraussichtlich wieder verfügbar ab: 13.11.18

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Mortadella di Cinghiale (Mori) >500 g (Preis/St.)

Mortadella mit Wildschwein

Artikelnummer: T865

12,00 €

24,00 €/kg

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Spaghettini (Martelli) 1 kg

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit dieser dünneren Pasta.

Artikelnummer: T102

6,20 €

6,20 €/kg

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Diese Spaghetti haben die klassische Stärke von 2,5 mm Durchmesser, während die heute besonders in Deutschland üblichen dünner sind. Diese Stärke ist für viele Gerichte besser geeignet, gerade wenn man die rauere Oberfläche berücksichtigt.

Artikelnummer: T101

6,20 €

6,20 €/kg

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Fusilli di Pisa (Martelli) 1 kg

Als Homage an die Stadt Pisa haben sich Martellis etwas einfallen lassen: die Fusilli di Pisa! Etwas länger und dichter als die bekannten Spiralnudeln, sollen sie an den schiefen Turm zu Pisa erinnern. Wie der Treppenaufgang winden sie sich nach oben. Eine tolle Idee und qualitativ so gut wie man es von der Familie Martelli erwartet!

Artikelnummer: T105

6,00 €

6,00 €/kg

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Tagliatelle all' Uovo (Caponi) 250 g

Tagliatelle sind Bandnudeln. Tagliare heißt auf deutsch schneiden, denn der ausgerollte Nudelteig wird in Streifen geschnitten.

Artikelnummer: T126

4,90 €

19,60 €/kg

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Maccheroni (Martelli) 1 kg

Auch die Maccheroni sind eine klassische Pastaform und eignen sich für bestimmte Gerichte. Diese Maccheroni-Form hat wenig gemeinsam mit dem, was in Deutschland unter dem Namen gehandelt wird.

Artikelnummer: T104

5,90 €

5,90 €/kg

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Penne (Martelli) 1 kg

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus ungefähr 7 mm dicken Röhren, die in Längen von 3 bis 5 cm schräg abgeschnitten sind. Hier kann man den reinen Geschmack des Hartweizens am besten genießen. An der rauen Oberfläche bindet sich die Soße besonders gut.

Artikelnummer: T103

5,90 €

5,90 €/kg

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Cantuccini alle Mandorle (Le Logge) 500 g

Die Cantuccini sind ein Gebäck, das vielen deutschen Italienreisenden aus der Toskana bekannt ist. Ein Gebäck, nach Jahrhunderte alten Rezepten, in der Toskana wird es als Dessert zum Vinsanto gereicht.

Artikelnummer: T750

8,90 €

17,80 €/kg

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Olio extra Vergine di Oliva (Il Madonnino) 0,75 l 2017

Die Oliven stammen meist aus der Alta Maremma zwischen Grosseto und Roccastrada.

Artikelnummer: T900

15,90 €

21,20 €/Liter

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Spaghetti (Martelli) 1 kg

Fusilli di Pisa (Martelli) 1 kg

Tagliatelle all' Uovo (Caponi) 250 g

Maccheroni (Martelli) 1 kg

Penne (Martelli) 1 kg

Cantuccini alle Mandorle (Le Logge) 500 g

Olio extra Vergine di Oliva (Il Madonnino) 0,75 l 2017

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