Gewürze - La Fattoria - Harald L. Bremer GmbH - Haus Italienischer Qualitätsweine und Spezialitäten

Kapern in Meersalz (Caravaglio) 150 g

Caravaglio nimmt nur die besten Knospen, die kleinen Lacrimelle, übersetzt die Tränchen. Abgespült und je nach Geschmack gewässert, eignen sich die gesalzenen Kapern besonders gut zum Kochen.

Artikelnummer: T328

5,20 €

34,67 €/kg

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Origano getrocknet (APPA Sicilia) 50 g

Das beste Oregano finden Sie in Sizilien. Es ist nicht vergleichbar mit den im Gewürzhandel üblichen Qualitäten. Genießen Sie den Duft dieser vulkanischen Mittelmeerinsel!

Artikelnummer: T552

6,10 €

122,00 €/kg

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Meersalz Riserva Naturale (Sosalt) 1 kg

Dieses grobe Meersalz ist mit dem Geschmack nach Meer "verunreinigt" es hat eine eigene Würze. Es ist nicht zu verwechseln mit dem Fleur de sal oder dem Fiore.

Artikelnummer: T553

3,60 €

3,60 €/kg

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Pfeffer Sarawak Semongkok Emas (Maricha) 90 g

Kürzlich lernten wir einen sehr kompetenten Gewürzhändler kennen, dessen Sarawak Pfeffer wir noch besser fanden! Daher ab sofort guten ungemahlenen Pfeffer aus Borneo in kleinen schwarzen Tüten, dunkel und luftdicht verpackt. Er ist nicht nur scharf, sondern auch berühmt für seine fein-fruchtigen Aromen!

Artikelnummer: T554

6,80 €

75,56 €/kg

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Fior di Sale al Limone (Sosalt) 100 g

Fior di Sale aus den Salinen von Trapani verfeinert mit sizilianischen Zitronen eignet sich ideal zum Verfeinern von Fischgerichten oder für Scaloppine al Limone (dünne Kalbsschnitzel an Zitrone).

Artikelnummer: T555

8,00 €

80,00 €/kg

Voraussichtlich wieder verfügbar ab: 14.06.18

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Safranfäden im Glas (Triselecta) 1 g

In Italien wird nur noch wenig Safran erzeugt, den besten aber fand ich in Spanien. Es sind die Staubfäden der Safranblüte, eine Krokusart, aus den besten Lagen, unbehandelt, nur getrocknet.

Artikelnummer: T580

8,80 €

0,00 €/kg

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Weißwein Essig (Volpaia) 0,25 l

Fein und mild wird dieserr Weißweinesssig durch die natürliche langsame Gärung im Eichenholzfass.

Artikelnummer: T963

5,80 €

23,20 €/Liter

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Aceto Rosso al Pepe Nero (Varvello) 0,25 l

Das Geheimnis dieses Aceto: Der Alkohol aus dem Wein wurde noch nicht vollkommen zu Essig abgebaut. Er wurde mindestens dreieinhalb Jahre gelagert und durch etwas schwarzen Pfeffer leicht aromatisiert.

Artikelnummer: T967

2,90 €

11,60 €/Liter

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Aceto Balsamico Tradizionale (35 Jahre) 100 ml

Ein echter Balsamico Tradizionale mehr als 30 Jahre gereift, man kann dieses Produkt nicht Essig nennen es ist ein Elixier.

Artikelnummer: T980

98,00 €

980,00 €/Liter

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Aceto Balsamico (La Bonissima) 250 ml - 10 Jahre alt

Dieser Balsamico von La Bonissima ist garantiert 10 Jahre in kleinen Holzfässern gereift.

Artikelnummer: T989

27,00 €

108,00 €/Liter

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Origano getrocknet (APPA Sicilia) 50 g

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Fior di Sale al Limone (Sosalt) 100 g

Safranfäden im Glas (Triselecta) 1 g

Weißwein Essig (Volpaia) 0,25 l

Aceto Rosso al Pepe Nero (Varvello) 0,25 l

Aceto Balsamico Tradizionale (35 Jahre) 100 ml

Aceto Balsamico (La Bonissima) 250 ml - 10 Jahre alt

Harald L. Bremer

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