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Gorgonzola Naturale

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Gorgonzola (Paltrinieri) 1/8 Form >1200 g (Preis/St.)

Achtel-Form,  1,2 kg - Preis pro Stück - frei Haus
Nächste Lieferung Anfang März 2018 -Sie können gerne schon vorbestellen


Dieser Gorgonzola naturale wurde ohne die sonst üblichen künstlichen Enzyme in einer kleinen Käserei am Alpenrand im Tal der Sesia erzeugt und ist 3-4 Monate gereift. Dadurch gewinnt er sein einzigartiges Aroma und seine fast kremige Konsistenz. Er hält sich in seinem optimalen Zustand im Kühlschrank mindestens einen Monat. Dabei wird er nicht bitter sondern nur würziger. Tiefgefroren ist er über ein Jahr haltbar.

Art.–Nr.: T830
Inhalt: 1,35 kg
Grundpreis: 23,70 €/kg
32,00 €
Momentan nicht auf Lager
Auf den Merkzettel
Artikelnummer T830
Inhalt 1,35 kg
Regionen Lombardei
Winzer/Erzeuger Paltrinieri
Offizielle Produktbezeichnung Gorgonzola
Produzent Paltrinieri, Novara, Italien
Zutaten pasteurisierte KUH-VOLLMILCH, Milchkulturen, Salz, Lab, Schimmelpilze der Gattung Penicillium. Blauschimmel-Weichkäse mind. 48 Fett i. Tr.
Haltbarkeitsdatum 12.01.18
Energie kj 1435
Energie kcal 346
Fett 29,2
davon gesättigte Fettsäuren 20,2
Kohlenhydrate 0,4
davon Zucker < 0,1
Eiweiß 20,4
Salz 2,50
Allergene Milch
Versandkostenfrei Ja

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Pecorino Toscano Stagionato > 1 kg (Preis/St.)

Dieser Käse wird aus reiner Schafsmilch hergestellt und im Durchschnitt etwa 4 Monate gelagert. Selbst nach längerer Lagerung wirkt er im Mund zart, wenig gesalzen und mild. Man s {...}
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Kundenmeinungen

  1. Armin Witthaus (23. Oktober 2016)
    • 100Sterne

    zum Kochen bestens geeignet

  2. detolw (13. November 2015)
    • 100Sterne

    Sowohl vom Geschmack als auch von der Textur ein absolutes Spitzenprodukt - kein Vergleich mit Supermarkt-Ware aus industriellen Großkäsereien! Meine unbedingte Kaufempfehlung!!! {...}mehr erfahren

  3. schallner (18. Oktober 2015)
    • 100Sterne

    - eben wie Gorgonzola z. B. zu Pasta.

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