Valpolicella Ruberpan Bio (Pieropan) * 2016

Ein wirklich feiner und eleganter Valpolicella aus biologischem Anbau. Bekannt und berühmt ist die Kellerei Pieropan in erster Linie für ihren Soave. Aber mit diesem Valpolicella und mit ihrem Amarone Vigna Garzon (Nr. 113) zeigen die beiden Brüder Andrea und Dario, dass sie auch mit ihren Rotweinen in der Spitzenliga mit spielen können. Wichtig ist ihnen die Arbeit im Weinberg mit einheimischen (autochthonen Sorten) und eine gelungene Verbindung zwischen Tradition und moderner Technik. Vor etwas mehr als 15 Jahren investierte die Familie in Weinberge im klassischen Valpolicella-Gebiet im Val d‘Illasi. Die kalkhaltigen Lehmböden des Weinbergs Monte Garzon, sowie die hohe Lage mit ihren kühlen Sommernächten tragen zur Aromenbildung ihrer vielschichtigen Rotweine bei.
Dieser Valpolicella Ruberpan ist von leuchtend rubinroter Farbe, sein Duft betört mit Spannung: würzig mineralisch und gleichzeitig fruchtig, ein Wechselspiel zwischen dunklen Kirschen, Waldbeeren, schwarzem Pfeffer und Pflaumen. Am Gaumen verführt er mit seinen seidigen aber gut strukturierten Tanninen, einer saftigen Frucht und einem langen Abgang. Dieser Wein ist Trinkvergnügen auf hohem Niveau!