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Vetluna Rosato Bodo Bremer

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Vetluna Rosato (Bremer) 2019

Eigentlich hatten wir gar nicht vor einen Rosato zu machen. Aber da gab es 2019 einige schwache Reben und es war absehbar, dass die Trauben es nicht schaffen würden auszureifen. Wir entschlossen uns zu einer Vorernte und reduzierten damit die Trauben pro Pflanze. Aber was machen wir jetzt mit den nicht ganz ausgereiften, aber gesunden Trauben? Genau – einen Rosato!
Denn gerade für einen Rosato braucht man nicht allzu reife Trauben, da der Most sofort von Kernen und Schalen getrennt wird. Die Trauben müssen aber gesund sein und das waren sie. Fast ohne Schalenkontakt haben wir die Trauben gekeltert, denn wir hatten Angst, dass der Rosato sonst zu dunkel wird. Im Nachhinein waren wir zu vorsichtig, denn dieser Wein könnte fast als Weißwein durchgehen.
Auf das Ergebnis sind wir stolz, es hat uns inspiriert, auch in diesem Jahr wieder einen Rosato zu keltern, denn schon 2019 ist uns ein ehrlicher, charaktervoller Rosato gelungen.

Art.–Nr.: 679
Inhalt: 0,75 Liter
Grundpreis: 11,33 €/Liter

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

8,50 €
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Jahrgang 2019
Artikelnummer 679
Inhalt 0,75 Liter
Regionen Toskana
Winzer/Erzeuger Bodo Bremer Vetluna

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