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t912 Verd'Olivo Novello

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  • t912 Verd'Olivo Novello

Olio extra Vergine "Verd'olivo Novello" (Agrestis) 0,50 l 2017

Verd‘Olivo Novello, so heißt das erste Olivenöl von der Genossenschaft Agrestis aus Buccheri bei Syrakusa: Hierfür werden die ersten Oliven schon Ende September gepflückt. Die Oliven sind noch grün, genauso wie das erst Olivenöl noch sehr grüne Reflexe hat – daher auch der Name Verd‘Olivo Novello.  Es ist ein mild fruchtiges Olivenöl, sehr aromatisch, es duftet nach Tomaten, Artischocken, Basilikum und anderen Kräutern. Im Abgang hat es eine schöne Schärfe und interessante Bitternoten. Passt zu gegrilltem Gemüse aber auch auf einer gerösteten Brotscheibe ist es ein Hochgenuss!


Das Verd‘Olivo Novello ist ungefiltert, also trüb, wir empfehlen daher, es bald zu verbrauchen – denn frisch schmeckt es am besten!


Die Colli Iblei liegen westlich von Syrakus, die Hügellandschaft wird beherrscht von Oliven- und Mandelhainen. Eine alte Kulturlandschaft, die immer mehr verwildert, da viele junge Leute in die großen Städte abwandern. Dem wollten Giuseppe Paparone und Pino Nicotra entgegenwirken und so gründeten sie im Jahr 2000 gemeinsam mit 20 weiteren Mitgliedern die Genossenschaft Agrestis. Ihre beiden Söhne sind zwei von zwanzig jungen Leuten, die sich in der Genossenschaft engagieren und in Buccheri bleiben. Gemeinsam haben sie mit viel Arbeit und Mühe die verwilderten, teils auf Terrassen angelegten Olivenhaine, wieder in Ordnung gebracht. Dabei sind sie sehr sorgfältig vorgegangen, sie arbeiten nachhaltig, die Genossenschaft ist bio-zertifiziert.

Art.–Nr.: T912
Inhalt: 0,50 kg
Grundpreis: 29,60 €/kg

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

Jahrgang 2017
Artikelnummer T912
Inhalt 0,50 kg
Regionen Sizilien
Winzer/Erzeuger Nein
Offizielle Produktbezeichnung Olio extra Vergine "Verd'olivo Novello"
Zutaten 100% italienische Oliven, direkt aus Oliven ausschließlich im mechanischen Verfahren gewonnen.
Haltbarkeitsdatum 30.03.19
Energie kj 585
Energie kcal 140
Fett 15
davon gesättigte Fettsäuren 2

Schon probiert?

Olio extra Vergine "NettarIbleo" (Agrestis) 0,50 l * 2017

NettarIbleo ist ein mildfruchtiges Öl aus der Olivensorte Tonda Iblea. Es kommt aus den Colli Iblei westlich von Syrakus (Sizilien)
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Kundenmeinungen

  1. petrosj (29. November 2015)
    • 100Sterne

    ein tolles, mildes öl. Mit ein wenig flor de sal und groben Pfeffer ein Genuß

     Harald L. Bremer GmbH
Efeuweg 3
38104 Braunschweig

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