
Pici Ricetta Contadina (L'Ape Contadina) 500 g
Pici, so nennt man in der Toskana die handgerollten Nudeln, die nach alter Tradition nur aus Hartweizenmehl und Wasser bestehen. Sie gelten als Vorfahren der Spaghetti. Ursprünglich ein „Arme-Leute-Essen“ haben die Pici als traditionelles Gericht in letzter Zeit wieder viele Freunde gefunden.
Kochen Sie die Pici in reichlich Salzwasser. Wichtig ist, dass Sie die Pici in den ersten 8 bis 10 Minuten möglichst nicht umrühren, da sie sonst leicht zerbrechen. Die Kochzeit beträgt ungefähr 20 Minuten, aber man sollte immer wieder probieren.
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Artikel-Nr.: T107
Inhalt: 0.5 Kg
Grundpreis: 13,60 €/Kg

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