Soave Classico Calvarino (Pieropan) * 2015

Leonildo Pieropan, Soave, DOC

Die Pieropans verfügen über einige der besten Soave-Lagen. Die Weine aus der Lage Calvarino entsprechen in ihrer Art dem wirklichen, klassischen Soave von einst. Oberhalb des Städtchens Soave gelegen, zeichnet sich der Boden dieser Lage durch vulkanisches Ursprungsgestein, Basalt und Tuff aus. Leider ist diese Lage klein und daher gibt es nur eine kleine Mengen dieses Weines. Die Kellerei Pieropan, seit Generationen mit dem Ehrgeiz betrieben, einen erstklassigen Soave zu produzieren, macht es möglich, dass die Weine dieser Lage ihr Maximum an Qualität und typischem Charakter entwickeln.
Dieser Soave ist einer der wenigen Soave, dem eine längere Lagerung gut bekommt. Darum wird der Clavarino erst nach 18 Monaten Reifung angeboten.