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Steinpilze aus dem Piemont, getrocknet  50g

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  • Steinpilze aus dem Piemont, getrocknet  50g

Getrocknete Steinpilze (Inaudi) 50 g

Inaudi, Borgo S. Dalmazzo

Getrocknete Steinpilze werden in sehr unterschiedlichen Qualitäten angeboten. Diese Pilze von Inaudi werden bei uns optimal bei -18° gelagert , nur so behalten sie ihr einzigartiges Aroma und verströmen es nicht schon vorher in unserem Lager.

Es handelt sich um sorgfältig verlesene, getrocknete Steinpilze der Gattung boletus edulis und boletus aerius aus den Bergwäldern des südwestlichen Piemont. Der hier angebotene Beutel von 50 g entspricht einer Menge von 500 bis 1000 g frischen Pilzen, entsprechend intensiv ist auch der Geschmack.
Selbst wenn Sie frische deutsche Steinpilze verwenden, sollten Sie des Aromas wegen eine kleine Menge getrockneter Steinpilze dazugeben.

Vielen Fleischgerichten, Braten, Spezzatino (Gulasch) geben sie erst den rechten Geschmack. Es empfiehlt sich, die getrockneten Pilze kurz kalt abzuspülen und sie danach für mindestens eine halbe Stunde in lauwarmen Wasser einzuweichen. Dieses Wasser hat einen intensiven Pilzgeschmack, Sie können es ebenfalls zum Kochen verwenden.

Aufbewahrung: Lagern Sie diese Pilze nicht im Küchenschrank, sondern reservieren Sie ihnen einen Platz im Gefrierfach, dort sind sie ohne Aromaverlust fast unbegrenzt haltbar.

Unsere Rezeptempfehlung:
Risotto mit Steinpilzen
Art.–Nr.: T551
Inhalt: 0,05 kg
Grundpreis: 298,00 €/kg

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

Artikelnummer T551
Inhalt 0,05 kg
Regionen Piemont
Winzer/Erzeuger Inaudi
Zutaten / Produktinfo getrocknete Steinpilze

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Kundenmeinungen

  1. Ulrich Eckardt (4. April 2016)
    • 100Sterne

    Gute Qualität, großstückig, kaum Kleinteile

  2. plato (20. Januar 2016)
    • 80Sterne

    Prima Ergänzung in der Küche (z.B.mit Spaghetti

  3. info@wohnen-und-wellness.de (3. Dezember 2015)
    • 80Sterne

    gute Ergänzung zu Soßen

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