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Steinpilze aus dem Piemont, getrocknet  50g

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  • Steinpilze aus dem Piemont, getrocknet  50g

Getrocknete Steinpilze (Inaudi) 50 g

Inaudi, Borgo S. Dalmazzo
auch in 20 Gramm Schachtel verfügbar.
Getrocknete Steinpilze werden in sehr unterschiedlichen Qualitäten angeboten. Diese Pilze von Inaudi werden bei uns optimal bei -18° gelagert , nur so behalten sie ihr einzigartiges Aroma und verströmen es nicht schon vorher in unserem Lager.
Es handelt sich um sorgfältig verlesene, getrocknete Steinpilze der Gattung boletus edulis und boletus aerius aus den Bergwäldern des südwestlichen Piemont. Der hier angebotene Beutel von 50 g entspricht einer Menge von 500 bis 1000 g frischen Pilzen, entsprechend intensiv ist auch der Geschmack. Selbst wenn Sie frische deutsche Steinpilze verwenden, sollten Sie des Aromas wegen eine kleine Menge getrockneter Steinpilze dazugeben.
Vielen Fleischgerichten, Braten, Spezzatino (Gulasch) geben sie erst den rechten Geschmack. Es empfiehlt sich, die getrockneten Pilze kurz kalt abzuspülen und sie danach für mindestens eine halbe Stunde in lauwarmen Wasser einzuweichen. Dieses Wasser hat einen intensiven Pilzgeschmack, Sie können es ebenfalls zum Kochen verwenden.
Aufbewahrung: Lagern Sie diese Pilze nicht im Küchenschrank, sondern reservieren Sie ihnen einen Platz im Gefrierfach, dort sind sie ohne Aromaverlust fast unbegrenzt haltbar.
Unsere Rezeptempfehlung: Risotto mit Steinpilzen

Art.–Nr.: T551
Inhalt: 0,05 kg
Grundpreis: 308,00 €/kg

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

Artikelnummer T551
Inhalt 0,05 kg
Regionen Piemont
Winzer/Erzeuger Inaudi
Offizielle Produktbezeichnung Getrocknete Steinpilze
Produzent Inaudi Clemente & CSrl.,Borgo San Dalmazzo (CN),IT
Zutaten getrocknete Steinpilze (Gruppe Boletus edulis), GLUTENFREI
Haltbarkeitsdatum 31.10.20
Energie kj 1454
Energie kcal 344
Fett 4
davon gesättigte Fettsäuren 0,9
Kohlenhydrate 30
davon Zucker 18
Eiweiß 43
Salz 0,15
Ballaststoffe 8,1
Allergene Glutenfrei

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Kundenmeinungen

  1. orsotasso (6. November 2019)
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    Sehr gute ergiebige Steinpilze

  2. gudrun.boueke@t-online.de (25. Oktober 2019)
    • 40Sterne
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    Leider fehlt das mir aus Italien bekannte wunderbare Aroma.

  3. hpb-ikebana@t-online.de (8. Juli 2019)
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    gute Qualität, danke.

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