You're currently on:

Startseite  >  Wein  >  Torcolato Breganze (Maculan) 0.375 l
Torcolato Breganze (Maculan)

Mehr Ansichten

  • Torcolato Breganze (Maculan)
  • Torcolato Breganze (Maculan)

Torcolato Breganze (Maculan) 0.375 l 2012

Vini Maculan, Breganze, VdT, Flasche 0.375 l


Das Verfahren, einen Dessert-Wein aus vorher sorgsam in der Luft getrockneten Trauben zu bereiten, war früher in Italien weit verbreitet, wird heute nur noch in wenigen Gebieten praktiziert. Meist sind diese Weine, wenn sie wirklich nach dem klassischen Verfahren bereitet werden, in der Herstellung sehr kostspielig. Einmal durch das aufwendige Auffädeln der Trauben, dazu kommt das Risiko, dass die Trauben während des Trocknens verderben und die geringe Ausbeute. Die getrockneten Trauben werden im Januar vergoren. Nach einer sehr langen Gärung wird der Wein in Eichenfässern gelagert.
Ein reifer Torcolato ist von bernsteingelber Farbe, hat etwa 13 % Alkohol und einen Teil noch unvergorenen Zuckers. Die Blume ist vielschichtig mit Noten reifer Früchte und gelber Rosen. Sein Geschmack ist leicht süß, voll und harmonisch, mit einem leicht mandeligen Nachgeschmack. Dieser Torcolato ist nicht nur ein Dessertwein; in den besten Restaurants wird er häufig zur Gänseleber serviert.
Eine wirkliche Rarität!

Art.–Nr.: 260
Inhalt: 0,38 Liter
Grundpreis: 49,74 €/Liter

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

Jahrgang 2012
Artikelnummer 260
Rebsorte Vespaiolo
Inhalt 0,38 Liter
Regionen Veneto, Norditalien
Winzer/Erzeuger Vini Maculan
Alkohol (%) 13,75
Gesamtsäure (g/l) 6
Zucker (g/l) 112,6
Allergene enthält Sulfite

Dazu empfehlen wir

Glas Passito Glas Passito

Schon probiert?

Vernaccia di Oristano (Contini) 2006

ein ganz spezieller Vertreter sardischer Weinkultur
Der Vernaccia di Oristano reift lange Jahre in großen alten Holzfässern. Dabei werden die Fässer nur zu 3/4 ge {...}
mehr erfahren…

Recioto Classico d. Valpolicella 0.5 l (San Michele)

Der Recioto ist der Stolz eines jeden Winzers im Valpolicella. Ein einmaliger roter Vino passito, idealer Begleiter von Schokoladendesserts! {...}
mehr erfahren…

 

Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung

Sie müssen angemeldet sein, um einen Kommentar schreiben zu können.

Anmelden

Kundenmeinungen

  1. ahand (22. November 2016)
    • 100Sterne

    Die Säure puffert die Süße optimal.\nEin Dessertwein der Extraklasse

     Harald L. Bremer GmbH
Efeuweg 3
38104 Braunschweig

Tel.: 0531-237360
Fax: 0531-2373636