
Pinot Blanc Berg (Schloss Englar)
Schloss Englar ist ein Weinbau-Betrieb mit Tradition und seit 1621 im Besitz der Grafen Khuen-Belasi. Weinbau hat bei den Grafen seit jeher Tradition, 10 Hektar des Landes sind mit Rebstöcken bepflanzt. Das spezielle Klima, die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sowie die nährstoffreichen Böden bieten da beste Voraussetzungen. Bis 1930 hatte das Weingut einen eigenen Keller, dann lieferte die Familie jahrelang an eine bedeutende Genossenschaftskellerei. Im Jahr 2012 fiel dann die Entscheidung, wieder mit dem Keltern der eigenen Weine zu beginnen. Zunächst im alten Keller und seit 2017 in einem neu eingerichteten Weinkeller.
Der Weißburgunder BERG kommt von einem reinen Osthang mit 35% Neigung, die Böden sind kalkhaltig mit Lehm- und Porphyranteilen. Der Hektarertrag ist niedrig und die Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen. Dazu erfährt der Wein dann noch eine besondere Behandlung im Keller. Eine Spontanvergärung, d. h. ohne zugesetzte Hefen in Tonneaux-Fässern. Anschließend liegt der Wein für gut ein Jahr auf der Hefe, was ihm Frucht und Tiefe gibt. Strohgelb mit leicht grünen Reflexen funkelt er im Glas. Sein Bouquet ist vielfältig und es gibt immer wieder neue Nuancen zu entdecken. Es geht von Nüssen über exotische Früchte, die von einem Hauch Lavendel begleitet werden. Schon beim ersten Schluck spürt man den Extrakt, der es in einem spannungsreichen Bogen mit der Säure aufnimmt und in einem langen Abgang endet.
Empfohlen von:
Bodo BremerMomentan nicht auf Lager
Artikel-Nr.: 129
Inhalt: 0.75
Grundpreis: 19,87 €/
Details

Bewertungen
von Kalcsics am 17.03.2022
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