Grecanico (Caruso & Minini) 2018

Caruso & Minini, Marsala
Grecanico ist eine Rebsorte, die fast nur in Sizilien zwischen Alcamo und Marsala angebaut wird. Grecanico wurde lange Zeit nur als Verschnittpartner für den Bianco Alcamo angebaut. Zu Unrecht , denn er erinnert mit seinen kräftigen Aromen ein wenig an einen Sauvignon blanc. Das Bouquet ist bestimmt von Sauerkirsche, Ananas, Limette und exotischen Früchten, vor allem Maracujá. Am Gaumen umschmeichelt eine zurückhaltende angenehme Säure seine fruchtigen und mineralischen Akzente.

Caruso und Minini
Hinter einem restaurierten Baglio, so nennt man in Sizilien die alten mit Mauern umgebenen Höfe, versteckt sich eine hochmoderne Kellerei. Schon lange hatte Stefano Caruso den Traum, einen Wein unter eigenem Namen abzufüllen. An Ideen, wie diese Weine gemacht werden sollten, fehlte es ihm nicht, wohl aber am Geld für den Bau einer modernen Kellerei, einer Grundvoraussetzung für die Weine, die dem jungen engagierten Stefano vorschwebten. Er suchte einen Partner und fand ihn schließlich in Mario Minini, Besitzer eines Weinhandelshauses in Brescia.
Minini war von den Qualitäten der Weine und den Lagen überzeugt und investierte in den Bau einer neuen Kellerei. Seitdem geht es stetig bergauf, die Weinberge wurden teilweise neu angelegt, immer auf der Suche nach der perfekten Kombination von Boden, Rebsorte und Ausrichtung. Hierbei waren die langjährigen Erfahrungen der Familie Caruso ein unschätzbarer Vorteil. Ein rundum gelungenes Joint Venture, jetzt kann Stefano Caruso zeigen, was für Weine seine Lagen zwischen Salemi und Marsala hervorbringen können.

Jahrgang	2018
Artikelnummer	912
Rebsorte	Grecanico 100%
Inhalt	0,75 Liter
Regionen	Sizilien, Süditalien
Winzer/Erzeuger	Caruso & Minini
Offizielle Produktbezeichnung	Grecanico
Produzent	Caruso & Minini S.r.l., Marsala (TP), Italien
Alkohol (%)	12,63
Gesamtsäure (g/l)	6,1
Zucker (g/l)	3,4
Allergene	enthält Sulfite