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Pesto alla Genovese (L'Orto di Liguria/Anfossi) 185 g

Pesto alla Genovese (L'Orto di Liguria/Anfossi) 185 g

4,70 €

Der Pesto spielt in der ligurischen Küche eine große Rolle. Dort wird er von der Hausfrau aus dem in Ligurien fast das ganze Jahr wachsenden...

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Fattoria

LA FATTORIA: das ist das Landgut, der Hof und demonstriert ein wenig unsere Produktphilosophie: Keine Massenprodukte, sondern Lebensmittel, die schon im Erzeugerbetrieb verarbeitet und ohne Konservierungsmittel haltbar gemacht wurden. Die Tomaten sind zum Teil handgeschält, die Nudeln aus kleinster handwerklicher Fertigung. Ziel ist, dem Liebhaber der italienischen Küche Produkte von höchstmöglicher Qualität anzubieten. Buon Appetito!

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346 Bewertungen
Spaghetti (Martelli) 1 kg

Verfügbar ab 28.10.2021

Spaghetti (Martelli) 1 kg

Artikel-Nr.: T101

Diese Spaghetti haben die klassische Stärke von 2,5 mm Durchmesser, während die heute besonders in Deutschland üblichen dünner sind. Diese Stärke ist für viele Gerichte besser geeignet, gerade wenn man die rauere Oberfläche berücksichtigt.

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Verfügbar ab 28.10.2021

6,50 €
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1 Kg  
184 Bewertungen
Spaghettini (Martelli) 1 kg

Verfügbar ab 28.10.2021

Spaghettini (Martelli) 1 kg

Artikel-Nr.: T102

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit dieser dünneren Pasta.

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Verfügbar ab 28.10.2021

6,50 €
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1 Kg  
165 Bewertungen
Penne (Martelli) 1 kg

Verfügbar ab 28.10.2021

Penne (Martelli) 1 kg

Artikel-Nr.: T103

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus ungefähr 7 mm dicken Röhren, die in Längen von 3 bis 5 cm schräg abgeschnitten sind. Hier kann man den reinen Geschmack des Hartweizens am besten genießen. An der rauen Oberfläche bindet sich die Soße besonders gut.

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Verfügbar ab 28.10.2021

6,20 €
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1 Kg  
67 Bewertungen
Riso Superfino Carnaroli (Serrata Lunga) 1 kg

Sofort lieferbar

Riso Superfino Carnaroli (Serrata Lunga) 1 kg

Artikel-Nr.: T149

Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für die italienische Küche, für den Risotto geeignet sind. Mit diesem Carnaroli Reis gelingt Ihnen nicht nur jeder Risotto, er wird sogar zu einer besonderen Delikatesse!

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5,70 €
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1 Kg  
43 Bewertungen
Tomatenkonzentrat (Mutti) Tube a 200 g

Sofort lieferbar

Tomatenkonzentrat (Mutti) Tube a 200 g

Artikel-Nr.: T212

Bei der Herstellung von Tomatenkonzentrat. Die Tomaten werden geschält, von ihren Kernen getrennt und eingedickt, um dann ohne Konservierungsmittel in Tuben abgefüllt zu werden.

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2,00 €
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0.2 Kg (10,00 €/Kg)
35 Bewertungen
Getrocknete Tomaten in Öl (Iacono) 290 g

Sofort lieferbar

Getrocknete Tomaten in Öl (Iacono) 290 g

Artikel-Nr.: T213

Hier werden die halbierten Früchte der Sonne und trockenen Winden ausgesetzt, um einzutrocknen. Sie müssen häufig gewendet werden, alles in allem ein mühsames und aufwendiges Verfahren, das in Italien auch kaum noch angewendet wird.

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4,70 €
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0.29 Kg (16,21 €/Kg)
17 Bewertungen
Rustichella Bio (Belfiore) 340 g*

Sofort lieferbar

Rustichella Bio (Belfiore) 340 g*

Artikel-Nr.: T217

Dieser wohlschmeckende, gut abgestimmte Gemüse-Sugo auf Tomaten-Basis mit Möhren, Sellerie, Zwiebeln, Basilikum und Peperoncini erspart die langwierige Zubereitung eines Gemüsesugo.

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2,70 €
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0.34 Kg (7,94 €/Kg)
15 Bewertungen
Salsa al Basilico Bio (Belfiore) 340 g*

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Salsa al Basilico Bio (Belfiore) 340 g*

Artikel-Nr.: T218

Der Geschmack sonngereifter italienischer Tomaten, hier ist er endlich wieder, abgerundet mit etwas frischem Basilikum.

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0.34 Kg (8,24 €/Kg)
34 Bewertungen
Taggiasca Oliven in Salzlake (Benza) 200 g

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Taggiasca Oliven in Salzlake (Benza) 200 g

Artikel-Nr.: T321

Wenig bekannt als Speiseolive ist die ligurische, die Taggiasca. Nicht nur in Italien ist sie die Beste sondern allgemein. Sie ist sehr klein und daher vielleicht etwas unscheinbar, bläulich-violett, zum Teil noch grün, aber wegen ihres Wohlgeschmacks hochgerühmt.

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0.35 Kg (14,00 €/Kg)
52 Bewertungen
Entkernte Oliven in Olivenöl (Anfossi) 300 g

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Entkernte Oliven in Olivenöl (Anfossi) 300 g

Artikel-Nr.: T322

Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden diese unter Olivenöl der gleichen Herkunft konserviert.

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8,40 €
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0.3 Kg (28,00 €/Kg)
9 Bewertungen
Grüne Oliven Sant'Agostino (Terre di Puglia) 290 g

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Grüne Oliven Sant'Agostino (Terre di Puglia) 290 g

Artikel-Nr.: T324

Olive Verdi Sant'Agostino - sind länglich und fleischig, eine der größten, mir bekannte italienische Olivensorten . Sant'Agostino, ist ein kleiner Ort in Apulien, die Heimat dieser vorzüglichen Olive.

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6,60 €
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0.29 Kg (22,76 €/Kg)
47 Bewertungen
Kapern in Meersalz (Caravaglio) 150 g

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Kapern in Meersalz (Caravaglio) 150 g

Artikel-Nr.: T328

Caravaglio nimmt nur die besten Knospen, die kleinen Lacrimelle, übersetzt die Tränchen. Abgespült und je nach Geschmack gewässert, eignen sich die gesalzenen Kapern besonders gut zum Kochen.

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5,20 €
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0.17 Kg (30,59 €/Kg)
54 Bewertungen
Kapern in Olivenöl (Caravaglio) 200 g

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Kapern in Olivenöl (Caravaglio) 200 g

Artikel-Nr.: T329

Die besten Kapern werden nach der ersten Konservierung gewässert und anschließend mit Kräutern und Gewürzen in Olivenöl eingelegt. Sie heißen Capperi Conditi oder Cunsati und eignen sich als Beilage zu Antipasti.

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0.2 Kg (39,50 €/Kg)
11 Bewertungen
Gefüllte Peperoncini (ALPES) 290 g

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Gefüllte Peperoncini (ALPES) 290 g

Artikel-Nr.: T336

Besonders aufwendig ist die Zubereitung dieser gefüllten kleinen Paprika. Sie werden von Hand ausgehöhlt und geputzt und anschließend mit Sardelle und Kaper gefüllt und sorgfältig ins Glas gelegt Eine wirkliche Delikatesse!

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13,90 €
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0.29 Kg (47,93 €/Kg)
53 Bewertungen
Pesto alla Genovese (L'Orto di Liguria/Anfossi) 185 g

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Pesto alla Genovese (L'Orto di Liguria/Anfossi) 185 g

Artikel-Nr.: T441

Anfossi schafft es, durch ein besonderes Verfahren dem Basilikum längere Zeit seine grüne Farbe und sein frisches Aroma beim Konservieren zu erhalten. Neben dem Grundbestandteil Basilikum werden nur ausgewählte Ingredenzien verwendet.

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0.185 Kg (25,41 €/Kg)
13 Bewertungen
Pasta di Olive (Benza) 180 g

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Pasta di Olive (Benza) 180 g

Artikel-Nr.: T443

Es handelt sich dabei um ein Olivenmark aus den dunklen Taggiasca-Oliven, das in einem traditionellen Verfahren hergestellt und zu Vorspeisen gereicht wird. Sie dient zur Verfeinerung vieler Speisen und Gerichte.

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0.17 Kg (27,65 €/Kg)
23 Bewertungen
Crema di Peperoncino (Fattorie della Calabria) 170 g

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Crema di Peperoncino (Fattorie della Calabria) 170 g

Artikel-Nr.: T445

Ohne Peperoncini keine italienische Küche, aber gut müssen sie sein. Kalabrien ist bekannt für seine scharfen Seiten - und entsprechend gut ist auch diese Crema di Peperoncino.

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0.17 Kg (31,18 €/Kg)
23 Bewertungen
Getrocknete Steinpilze (Inaudi) 50 g

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Getrocknete Steinpilze (Inaudi) 50 g

Artikel-Nr.: T551

Es handelt sich um sorgfältig verlesene, getrocknete Steinpilze der Gattung boletus edulis und boletus aerius aus den Bergwäldern des südwestlichen Piemont. Dieser Beutel von 50 g entspricht einer Menge von 500 bis 1000 g frischen Pilzen!

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15,40 €
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0.05 Kg (308,00 €/Kg)
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Als Mitglied bekommen Sie fünf- bis siebenmal im Jahr, von uns Überraschungspakete mit ausgewählten italienischen Köstlichkeiten höchster, nicht zu übertreffender Qualität im Wert von insgesamt 200 € zugeschickt.
Im letzten Jahr waren es Pasta aus Kampanien, Pan Carasau aus Sardinien, Pecorino, Wildschwein Paté und noch vieles mehr ...

Buon appetito!

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Verfügbar ab 28.10.2021

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Tomatenkonzentrat (Mutti) Tube a 200 g

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Bei der Herstellung von Tomatenkonzentrat. Die Tomaten werden geschält, von ihren...

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Der Geschmack sonngereifter italienischer Tomaten, hier ist er endlich wieder,...

2,80 €
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