Lenticchia di Castelluccio (Sapori di Norcia) 500 g
Diese besondere Linse gedeiht seit Jahrhunderten in 1500 Metern Höhe im Nationalpark der Monte Sibellini in Umbrien. Der karstige Boden und...
MEHR ERFAHRENPasta - Reis & Bohnen
Hier gibt es viel zu entdecken – Pasta aus handwerklich arbeitenden Familienbetrieben, langsam durch Bronzeformen gepresst wie bei der Familie Martelli in der Toskana. Tagliatelle, Lasagne und vieles mehr – Pasta das können die Italiener wie kein anderer! Guter Carnaroli Reis für z.B. Risotto, Cannellini-Bohnen und die original Berglinsen aus Casteluccio gehören auch zum Angebot.
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Erwarteter Zugang 08.05.2025.
Artikel-Nr.: T101
Diese Spaghetti haben die klassische Stärke von 2,5 mm Durchmesser, während die heute besonders in Deutschland üblichen dünner sind. Diese Stärke ist für viele Gerichte besser geeignet, gerade wenn man die rauere Oberfläche berücksichtigt.
Erwarteter Zugang 08.05.2025.
Artikel-Nr.: T102
Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit dieser dünneren Pasta.
sofort verfügbar
Artikel-Nr.: T103
Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus ungefähr 7 mm dicken Röhren, die in Längen von 3 bis 5 cm schräg abgeschnitten sind. Hier kann man den reinen Geschmack des Hartweizens am besten genießen. An der rauen Oberfläche bindet sich die Soße besonders gut.
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Artikel-Nr.: T104
Auch die Maccheroni sind eine klassische Pastaform und eignen sich für bestimmte Gerichte. Diese Maccheroni-Form hat wenig gemeinsam mit dem, was in Deutschland unter dem Namen gehandelt wird.
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Artikel-Nr.: T105
Als Homage an die Stadt Pisa haben sich Martellis etwas einfallen lassen: die Fusilli di Pisa! Etwas länger und dichter als die bekannten Spiralnudeln, sollen sie an den schiefen Turm zu Pisa erinnern. Wie der Treppenaufgang winden sie sich nach oben. Eine tolle Idee und qualitativ so gut wie man es von der Familie Martelli erwartet!
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Artikel-Nr.: T149
Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für die italienische Küche, für den Risotto geeignet sind. Mit diesem Carnaroli Reis gelingt Ihnen nicht nur jeder Risotto, er wird sogar zu einer besonderen Delikatesse!
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Artikel-Nr.: T180
Cannellini, die berühmten weißen Bohnen aus Umbrien, getrocknet.
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Artikel-Nr.: T182
Der karstige Boden und das besondere Klima haben eine einzigartige Linse hervorgebracht. Ihre Schale ist sehr zart, man braucht sie nicht einzuweichen und ihr Geschmack ist einmalig.
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Artikel-Nr.: T129
Der Begriff Tajarin ist piemontesisch und leitet sich ab von Tagliarini (die feingeschnittenen). Es geht um nur millimeterbreite dünne Eierbandnudeln, die typisch sind für die Langhe und das Monferrato.
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Artikel-Nr.: T113
Die handwerklich hergestellten Pennette sind aus bestem Hartweizengrieß, gewachsen in den Pisaner Hügeln, nachhaltig biologisch angebaut von der Familie Bertoli.
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Artikel-Nr.: T111
Die handwerklich hergestellten Spaghetti sind aus bestem Hartweizengrieß, gewachsen in den Pisaner Hügeln und nachhaltig biologisch angebaut von der Familie Bertoli.
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Artikel-Nr.: T126
Tagliatelle sind Bandnudeln. Tagliare heißt auf deutsch schneiden, denn der ausgerollte Nudelteig wird in Streifen geschnitten.
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Artikel-Nr.: T128
Pappardelle, das sind extrabreite Bandnudeln, die vorzüglich zu kräftigen Fleischsoßen und Wild-Ragu passen.
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Artikel-Nr.: T127
Lasagneplatten zum Vorkochen. Wenn Sie sich die Mühe machen, eine Lasagne zu backen, sollten es auch die besten Zutaten sein. Diese Lasagneplatten von Alfieri müssen vorgekocht werden! Die handelsüblichen Lasagneplatten ohne Vorkochen werden nach dem Backen schnell weich. Diese Lasagneplatten bleiben hingegen "al dente".
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Artikel-Nr.: T136
Die Stizzotti sind eine kalabrische handgefertigte Brot-Spezialität, die einer Pinsa ähnelt.
Pasta, Reis und Bohnen - Entdecken Sie die Vielfalt der italienischen Küche
Die italienische Küche ist weltbekannt für ihre Vielfalt, ihren Reichtum an Aromen und ihre Fähigkeit, einfache Zutaten in wahrhaft köstliche Gerichte zu verwandeln. Eine der Hauptattraktionen dieser Küche sind zweifellos die Pasta, der Reis und die Bohnen. Bei Bremer Wein bieten wir Ihnen eine große Auswahl an feinsten italienischen Produkten, damit Sie die authentische italienische Küche in Ihrem eigenen Zuhause genießen können.
Unsere Auswahl an italienischer Pasta umfasst sowohl traditionelle Klassiker wie Spaghetti, Penne und Tagliatelle, als auch Spezialitäten wie Trüffelnudeln und Pappardelle. Wir beziehen unsere Pasta ausschließlich von renommierten italienischen Herstellern, die sich der Verwendung von hochwertigem Hartweizengrieß und traditionellen Herstellungsverfahren verschrieben haben. Dies garantiert eine erstklassige Qualität und einen authentischen Geschmack, der Ihre Gerichte auf ein neues Niveau heben wird.
Mediterane Küche mit Pasta, Reis und Bohnen erforschen
Risotto ist ein unverzichtbarer Bestandteil der italienischen Küche und wird traditionell aus speziellen Reissorten hergestellt, die sich durch ihre Fähigkeit auszeichnen, eine cremige Konsistenz zu erzielen, ohne dabei an Biss zu verlieren. Bei Bremer Wein finden Sie den Risotto Reis, der perfekt für die Zubereitung von Risotto und anderen schmackhaften Reisgerichten geeignet ist.
Italienische Bohnen und Linsen sind ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche und werden sowohl in herzhaften Eintöpfen als auch in frischen Salaten verwendet. Unsere Auswahl an Bohnen und Linsen umfasst die klassischen Cannellini Bohnen und die berühmten Linsen aus Castelluccio Bohnen, die reich an Ballaststoffen, Proteinen und Mineralien sind. Sie sind eine gesunde und schmackhafte Ergänzung zu jedem italienischen Gericht.
Bestellen Sie noch heute und genießen Sie die traditionelle italienische Küche!
Erwarteter Zugang 08.05.2025.
Traditionelle Spaghetti aus biologischem Hartweizengries von Martelli. Erleben Sie ein...
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Appetitliche Penne von Martelli wurde in Italien aus feinem Hartweizengries...
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Beste Tajarin all' Uovo Pasta von Alfieri gefertigt nach traditionellem Rezept....
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Zaubern Sie außergewöhnliche Gerichte mit den Fusilli di Pisa von Martelli. Sichern Sie...