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Chaman Blend Reserve

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Chamán Reserva Blend (Santa Cruz) 2015

Dieser Blend aus Malbec, Carménère und Cabernet Sauvignon vom Weingut Santa Cruz aus dem Colchagua Valley hat uns sofort überzeugt.
Es ist ein Wein aus der Linie Chamàn. Der Chamàn oder Schamane ist der Führer der Stämme Südamerikas. Ein  Arzt und Magier, das Bindeglied zwischen Göttern und Menschen. Er weiß um die Zukunft des Stammes und vermittelt mit alten Opferriten den Dank an die Götter. Seiner Weisheit und Macht ist diese Linie gewidmet. Das Gesicht auf dem Etikett ist das Gesicht einer gigantischen Skulptur aus der Aymara Kultur aus der Atacama Wüste.
Die Weine für diese Cuvée kommen aus verschiedenen Lagen, der Carménère kommt aus El Peral, das liegt näher an der Küste und die Winde sind hier noch kühl und frisch. Cabernet Sauvignon und Malbec mögen es wärmer und wachsen in El Huaico, weiter östlich, die Küstenwinde haben ihre Feuchtigkeit abgegeben und sind hier schon trocken und warm.
Die Reserva fermentiert im Stahlfass und ruht anschließend sechs Monate in Fässern aus französischer Eiche.
Im Duft verführen dunkle Früchte, rote Beeren, Cassis und Zartbitterschokolade zum ersten Schluck. Rund und samtig läuft er über die Zunge, die Tannine sind angenehm rund und begleiten einen langen samtigen Abgang.


Santa Cruz
Das Colchagua Valley ist die Perle unter Chiles Weinanbaugebieten. Im Osten des Tales hin zur Pazifikküste liegen die Weinberge der Viña Santa Cruz. Die Seele von Santa Cruz lebt von der Kultur der Ureinwohner, den Menschen, die früher hier lebten, z.B. den Aymara.  Inspiriert von deren Ritualen und Bräuchen hat man die verschiedenen Weinlinien nach ihnen benannt.
Die Familie Cardoen achtet auf eine nachhaltige Produktion, sowohl im Weinberg als auch  im Betrieb. Die Energie stammt größtenteils von der eigenen Solaranlage.
Viña Santa Cruz hat ihre Weinberge in drei verschiedenen Lagen, jede von ihnen ist anders, was das Klima und die Bodenbeschaffenheit anbelangt. Hierin liegt das Geheimnis der Weine verborgen. Eine profunde Kenntnis und Erfahrung hat gezeigt, welche Rebsorten wo am besten gedeihen.

Art.–Nr.: A12
Inhalt: 0,75 Liter
Grundpreis: 13,27 €/Liter

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

Jahrgang 2015
Artikelnummer A12
Rebsorte Carménère 50%, Cabernet Sauvignon 38%, Malbec 12%
Inhalt 0,75 Liter
Regionen Colchagua Valley
Winzer/Erzeuger Santa Cruz
Passt zu Steak, Schmorbraten und reifen Käse
Offizielle Produktbezeichnung Chaman Reserva Blend
Produzent Vina Santa Cruz, LOLOL, Chile
Alkohol (%) 14,3
Gesamtsäure (g/l) 5,19
Zucker (g/l) 2,31
Allergene enthält Sulfite

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