Phebus Torrontes (Fabre Montmayou) 2019

Schon seit Jahren kaufen wir bei Hervé und Diana Joyaux Malbec und Chardonnay von ihren Weingütern in Mendoza und Patagonien. Warum nicht auch einmal Torrontés, den typischen argentinischen Weißwein? Die Rebsorte Torrontes brachten einst spanische Einwanderer nach Argentinien.
Die für Botrytris anfällige Sorte findet in der Region Mendoza ideale Bedingungen vor: Vistalba liegt 1080 m über dem Meeresspiegel. Während der trockenen Sommermonate werden die Weinberge bewässert, die Trauben können ausreifen ohne Bildung von Mehltau oder Botrytis.
Schon das Bouquet ist verheißungsvoll vielseitig, ein Wein, der mit unzähligen Aromen aufwartet: vollreife Trauben, etwas Litschi, Aprikosen, weißer Pfirsich, Limetten und vieles mehr. Am Gaumen intensiv mit gutem Volumen, dabei aber frisch durch eine gut eingebundene lebendige Säure.

Fabre Montmayou
Herve-Joyaux Fabre stammt aus Bordeaux, wo er als Weinhändler sein Geld verdiente. Anfang der 90-er Jahre kam er nach Argentinien, er wollte Geld in Weinbergen anlegen und fand das Weingut Montmayou mit 53 Hektar uralten Malbec Rebstöcken, (gepflanzt 1908). Er war beeindruckt vom Potential des Malbec, kaufte die Weinberge und baute eine neue Kellerei in Vistalba, 18 Kilometer von der Stadt Mendoza entfernt.
Moderne Kellertechnik + Klima und Böden von Mendoza + Know how aus Bordeaux = Fabre-Montmayou!