Phebus Torrontes (Fabre Montmayou) 2020

Torrontés ist ein typischer argentinischer Weißwein, den einst spanische Einwanderer nach Argentinien mitbrachten.
Die Rebsorte Torrontes ist ziemlich empfindlich und anfällig für Botrytris, darum findet sie in der Region Mendoza ideale Bedingungen vor, denn Vistalba liegt 1080 m über dem Meeresspiegel. Während der trockenen Sommermonate werden die Weinberge von unten mit Wasser aus den Anden bewässert, die Trauben können ausreifen ohne Bildung von Mehltau oder Botrytis.
Schon das Bouquet ist verheißungsvoll vielseitig, ein Wein, der mit unzähligen Aromen aufwartet: vollreife Trauben, etwas Litschi, Aprikosen, weißer Pfirsich, Limetten und vieles mehr. Am Gaumen intensiv mit gutem Volumen, dabei aber frisch durch eine gut eingebundene lebendige Säure.

Fabre Montmayou
Herve-Joyaux Fabre stammt aus Bordeaux, wo er als Weinhändler sein Geld verdiente. Anfang der 90-er Jahre kam er nach Argentinien, er wollte Geld in Weinbergen anlegen und fand das Weingut Montmayou mit 53 Hektar uralten Malbec Rebstöcken, (gepflanzt 1908). Er war beeindruckt vom Potential des Malbec, kaufte die Weinberge und baute eine neue Kellerei in Vistalba, 18 Kilometer von der Stadt Mendoza entfernt.
Moderne Kellertechnik + Klima und Böden von Mendoza + Know how aus Bordeaux = Fabre-Montmayou!