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Tokaji Furmint süß (Wille-Baumkauf, Pendits) 0,375 l 2011

Non solo Italia! Unsere ungarische Freundin Marta überrascht uns immer wieder mit wunderbaren Tropfen aus ihrem Weingut Pendits im Tocaji. Dieser edelsüße Furmint gefiel uns so gut, dass wir ihn zu Weihnachten empfehlen möchten. Eine perfekte Harmonie zwischen Säure, Süße und Aromen. Ein Wein zum Träumen, der Nase und Gaumen in unendliche Bereiche entführt.


Diese Furmint Spätlese zeigt ein volles Gelb im Glas. Im Bouquet findet man reife Birne, Lindenblüten und Quitte. Die Balance von Süße und Säure wird durch die samtige Struktur unterstrichen und der fruchtige Abgang wird durch belebende Frische begleitet.


Empfehlung:
Diese Spätlese ist ideal zum Dessert - der perfekte Abschluss eines schönen Menüs.
Passt gut zu Ziegenkäse unde eignet sich auch als Aperitif. Bei 12 Grad Celsius servieren.


Weinbereitung:
Wir lesen die Trauben per Hand in kleinen Kisten, so dass nur die gesunden und reifen Trauben selektiert werden. Wir entfernen die Stiele und pressen die Trauben in einer pneumatischen Presse. Der Most wird in Ungarischen Eichenfässern auf den eigenen Hefen vergoren und für 12-18 Monate gereift. Wir verwenden so wenig Sulfur wie möglich, um unsere Weine zu stabilisieren.


Jahrgang:
Nach einem milden Winter schlugen die Reben früh aus und die Blüte fing bereits Ende Mai an. Der Sommer war trocken und heiß, die Weinlese fing dadurch zwei Wochen früher als gewohnt an. So konnten wir von Anfang September bis Mitte Oktober Trauben von herausragender Qualität ernten.


Weingut Pendits

Art.–Nr.: B75
Inhalt: 0,38 Liter
Grundpreis: 41,84 €/Liter

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

Jahrgang 2011
Artikelnummer B75
Rebsorte Furmint
Inhalt 0,38 Liter
Regionen Tokaj
Winzer/Erzeuger Pendits
Passt zu Dessert, Ziegenkäse, Aperitif
Offizielle Produktbezeichnung Tokay Furmint Süss 0,375 l
Produzent Marta Wille-Baumkauff, Pendits KFT. - Ungarn
Alkohol (%) 13,5
Gesamtsäure (g/l) 5,3
Zucker (g/l) 98,7
Allergene enthält Sulfite

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