Wein Übersicht

Valpolicella Ca'del Pipa (San Michele) 2016

Ein Valpolicella nach dem Ripasso Verfahren hergestellt, wunderbar ausgewogen mit gut eingebundenen Holznoten. Das Bouquet ist sehr komplex, man kann sich kaum vorstellen, dass er hält was sein Duft verspricht - aber er hält!

Lepus Pinot Bianco Alto Adige (Franz Haas) 2017

Dieser Weißburgunder kommt aus einer sehr hohen Lage und beeindruckt mit Fülle und Eleganz.

Südtiroler Lagrein dunkel (Muri-Gries) 2018

Es ist ein schöner trinkiger Wein, rubin- bis granatrot in der Farbe. Das Bouquet ist fruchtig, vor allem Pflaume, aber auch mit würzigen Noten. Im Mund ist der Lagrein elegant, fast samtig mit weich eingebundenen Tanninen.

St. Magdalener Classico (Franz Gojer)

Dieser Wein beweist es, aus der Sorte Vernatsch können wunderbare Weine entstehen, wenn der Ertrag begrenzt wird, die Lage stimmt und der Winzer ein Könner ist.

Terlaner Pinot Bianco (Muri Gries) 2018

Der Duft macht Lust auf den ersten Schluck, reifer Apfel, weißer Pfirisch, Zitrusfrüchte, etwas nussig mit einer würzigen Spur von weißem Pfeffer. Im Mund zeigt er Fülle bleibt aber seidig elegant mit schöner Frucht, die seinen langen Abgang begleitet.

Sauvignon Blanc Karneid (Franz Gojer)

Grapefruit, Maracuja und Kräuter im Duft und am Gaumen rassig, spannend, vollmundig mit anhaltender Mineralität.

Kalterersee Quintessenz Pfarrhof (Kellerei Kaltern) 2017

Ein Südtiroler, der mit seiner feinen Eleganz verzaubert. Sorgfältiger Ausbau in großen Eichenfässern macht ihn geschmeidig und gibt einen zarten Schmelz. Im Duft Veilchen und Rosen, gepaart mit seinem rundem harmonischen Geschmack - ein Wein, fein und zart wie der Frühling.

Pinot Bianco Alto Adige (Giorgio Grai) 2015

Sein Bouquet ist komplex: Apfel, Mandel, Vanille und weiße Blüten. Der erste Schluck füllt den Mund, ein schöner Spannungsbogen zwischen Säure und Tannin, lang und elegant mit einem angenehm mandeligem Abgang.

Pinot Nero (Spagnolli) 2012

Das Bouquet ist würzig, dazu schöne Frucht von Waldbeeren und Kirschen, etwas erdig, abgerundet von feinen schokoladigen Noten aus dem Holz. Auch im Geschmack erweist sich der Pinot Nero als komplexer Wein, fruchtig und mineralisch, trotzdem harmonisch unterlegt von einer leichten eleganten Tanninader.

Malvasia del Collio (Polencic) 2018

Auf der Zunge lang und elegant, dabei mineralisch trocken, intensiv mit einer Spur Bittermandel im Abgang