Wein Übersicht

Valpolicella Ca'del Pipa (San Michele) 2017

Ein Valpolicella nach dem Ripasso Verfahren hergestellt, wunderbar ausgewogen mit gut eingebundenen Holznoten. Das Bouquet ist sehr komplex, man kann sich kaum vorstellen, dass er hält was sein Duft verspricht - aber er hält!

Pinot Nero Johann (Weger) 2017

Er ist fruchtig und samtig zugleich, dieses Spiel und seidige Tannine begleiten seinen Abgang und machen ihn zu einem komplexen aber eleganten Wein

Südtiroler Lagrein dunkel (Muri-Gries) 2018

Es ist ein schöner trinkiger Wein, rubin- bis granatrot in der Farbe. Das Bouquet ist fruchtig, vor allem Pflaume, aber auch mit würzigen Noten. Im Mund ist der Lagrein elegant, fast samtig mit weich eingebundenen Tanninen.

Matan Edizione del Arte No. 5 (Pfitscher) 2007

Ein fein fruchtiger Wein, komplex im Bouquet mit Noten von Waldfrüchten, Vanille und noch viel mehr. Im Mund ist er harmonisch lang mit schönen eleganten Tanninen. EDIZIONE DELL'ARTE No. V

St. Magdalener Classico (Franz Gojer) 2018

Dieser Wein beweist es, aus der Sorte Vernatsch können wunderbare Weine entstehen, wenn der Ertrag begrenzt wird, die Lage stimmt und der Winzer ein Könner ist.

Terlaner Pinot Bianco (Muri Gries) 2019

Der Duft macht Lust auf den ersten Schluck, reifer Apfel, weißer Pfirisch, Zitrusfrüchte, etwas nussig mit einer würzigen Spur von weißem Pfeffer. Im Mund zeigt er Fülle bleibt aber seidig elegant mit schöner Frucht, die seinen langen Abgang begleitet.

Sauvignon Blanc Karneid (Franz Gojer) 2018

Grapefruit, Maracuja und Kräuter im Duft und am Gaumen rassig, spannend, vollmundig mit anhaltender Mineralität.

Pinot Bianco Alto Adige (Giorgio Grai)

Sein Bouquet ist komplex: Apfel, Mandel, Vanille und weiße Blüten. Der erste Schluck füllt den Mund, ein schöner Spannungsbogen zwischen Säure und Tannin, lang und elegant mit einem angenehm mandeligem Abgang.

Pinot Nero (Spagnolli) 2012

Das Bouquet ist würzig, dazu schöne Frucht von Waldbeeren und Kirschen, etwas erdig, abgerundet von feinen schokoladigen Noten aus dem Holz. Auch im Geschmack erweist sich der Pinot Nero als komplexer Wein, fruchtig und mineralisch, trotzdem harmonisch unterlegt von einer leichten eleganten Tanninader.

Chardonnay del Collio Plessiva (Polencic) 2018

Ein Chardonnay zum Verlieben aus dem bekanntesten Weinbaugebiet des Friaul dem Collio - der Duft zart und elegant, reife Äpfel, frische Brotkruste. Im Geschmack fruchtige Noten, vor allem Apfel, konzentriert mit schöner Frucht und Fülle.

Empfehlung: Fisch und Krustentiere,Scampi, Languste, Hummer