Crostini mit Kapernbutter (T329)

Immer häufiger wird zum Aperitif ein kräftiger Weißwein gereicht. Dazu passen Crostini mit Kapernbuttern.
Für 100 g Butter benötigen Sie 1 Eßlöffel Kapern in Öl, zwei Knoblauchzehen, ein Bund,
möglichst glatte Petersilie. alles zusammen fein hacken und mittels einer Gabel mit der Butter verkneten. Kühl stellen und dann auf schwach getoastetes (mögligst altbackenes) Weißbrot streichen.
Kapern in Olivenöl 200 g netto


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