Produkte von Silvano Mori

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Artikel-Nr.: S13
Capocollo gereiftes, speziell gewürztes Nackenstück, eine toskanische Spezialität.
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Artikel-Nr.: T860
Die Finocchiona ist eine toskanische, eigentlich florentiner Spezialität. Charakteristisch ist ihr Duft nach wildem Fenchel, der sich optimal mit den anderen Gewürzen, Pfeffer und Knoblauch mischt.
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Artikel-Nr.: T867
Eine Delikatesse, zubereitet aus kontrolliertem DOP-Schweinefleisch, vom Meister Silvano gewürzt und in toskanischer Bergluft gereift.
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Artikel-Nr.: T869
Wildschwein-Salami: In diesen Steineichenwäldern vermehren sich die Wildschweine, mehr als es den Bauern und Winzern lieb ist – was liegt also näher als auch Wildschweine als Grundlage für Salami zu verwenden.
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Artikel-Nr.: T880
Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht wie in Italien! Probieren Sie diese orginale Pancetta.