Salsicce di puro Suino (Mori) >300g (Preis/St.)
ideal auch zum Grillen!
Von den Freunden der italienischen Küche werden wir oft nach den originalen toskanischen Salsicce gefragt. Es sind kleine Würstchen, die sich sowohl zum Braten als auch zum Kochen eignen. Ganz besonders lecker wird eine Soße zur Pasta, wenn Sie anstelle des Gehackten die Würstchenmasse anbraten. Dann entweder mit Sahne ablöschen und mit frischer Petersilie und Parmesan servieren, wer mag kann auch noch etwas Zwiebel mit anbraten. Lecker ist auch ein Sugo aus Salsiccie, Gemüse und Tomaten.
Vorschlag:
Ein typisches toskanisches Winteressen sind Fagioli con Salsicce. Hier werden weiße Bohnen (Cannaioli) zusammen mit Salsiccie und Salbei gekocht. Etwas Pancetta anbraten, dann Zwiebel und Knoblauch dazugeben, wenn die Zwiebeln glasig werden die getrockneten Bohnen (natürlich vorher eingelegt) in den Topf geben. Gut rühren und mit Brühe ablöschen. Jetzt einen Strauß Salbei und die Salsiccie dazu geben und langsam köcheln lassen bis die Bohnen gar sind. Man kann das Gericht auch mit Bohnen aus der Dose kochen, dann aber die Salsicce entweder mit anbraten und mit etwas Brühe weitergaren bevor man die Bohnen dazugibt, da diese sonst verkochen.
Die Salsicce schmecken auch in anderen Eintöpfen zum Beispiel mit Linsen.
Tipp: Die Würstchen sind eingeschweißt und lassen sich so auch problemlos einfrieren, bestellen Sie darum gleich etwas mehr - es lohnt sich!
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Artikel-Nr.: S18
Inhalt: 0.3 Kg
Grundpreis: 25,00 €/Kg

Salsicce di puro Suino (Mori) >300g (Preis/St.)
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Details

Bewertungen
von jmjuergenmeyer am 22.01.2025
Die beste Salsicce...
von M. Wöller am 20.01.2025
Vorzügliche und abwechslungsreiche Produkte (seit langer Zeit sind wir Wein- und Fattoria-Abonnenten)! Sehr freundliche und hilfsbereite Mitarbeiter-innen!
von LupoSR am 08.11.2024
Für mich nach wie vor die beste Salsicce, welche ich kenne - kaufe ich mehrmals im Jahr
Schon probiert?

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