Salsicce di puro Suino (Mori) >300g (Preis/St.)
ideal auch zum Grillen!
Von den Freunden der italienischen Küche werden wir oft nach den originalen toskanischen Salsicce gefragt. Es sind kleine Würstchen, die sich sowohl zum Braten als auch zum Kochen eignen. Ganz besonders lecker wird eine Soße zur Pasta, wenn Sie anstelle des Gehackten die Würstchenmasse anbraten. Dann entweder mit Sahne ablöschen und mit frischer Petersilie und Parmesan servieren, wer mag kann auch noch etwas Zwiebel mit anbraten. Lecker ist auch ein Sugo aus Salsiccie, Gemüse und Tomaten.
Vorschlag:
Ein typisches toskanisches Winteressen sind Fagioli con Salsicce. Hier werden weiße Bohnen (Cannaioli) zusammen mit Salsiccie und Salbei gekocht. Etwas Pancetta anbraten, dann Zwiebel und Knoblauch dazugeben, wenn die Zwiebeln glasig werden die getrockneten Bohnen (natürlich vorher eingelegt) in den Topf geben. Gut rühren und mit Brühe ablöschen. Jetzt einen Strauß Salbei und die Salsiccie dazu geben und langsam köcheln lassen bis die Bohnen gar sind. Man kann das Gericht auch mit Bohnen aus der Dose kochen, dann aber die Salsicce entweder mit anbraten und mit etwas Brühe weitergaren bevor man die Bohnen dazugibt, da diese sonst verkochen.
Die Salsicce schmecken auch in anderen Eintöpfen zum Beispiel mit Linsen.
Tipp: Die Würstchen sind eingeschweißt und lassen sich so auch problemlos einfrieren, bestellen Sie darum gleich etwas mehr - es lohnt sich!
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Artikel-Nr.: S18
Inhalt: 0.3 Kg
Grundpreis: 25,00 €/Kg

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Details

Bewertungen
von V. Minge am 27.02.2023
Sehr gut
von T. Christen am 23.01.2023
Immer wieder gerne. Vorzüglich.
von S. Nerger am 20.12.2022
Egal ob gebraten oder gekocht- in jedem Fall sehr schmackhaft mit feiner Würze
Schon probiert?

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