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Vernaccia di Oristano (Contini)

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Vernaccia di Oristano (Contini) 2006

Contini, Cabras Sardinien
.....ein ganz spezieller Vertreter sardischer Weinkultur


Aus der gleichen Traube wie der Karmis wird dieser traditionelle Vernaccia di Oristano zubereitet, eine sardische Spezialität, ein Stück sardischer Weinkultur, das leider wegen seiner aufwendigen Herstellung und aufgrund mangelnder Nachfrage vom Aussterben bedroht ist.
Der Vernaccia di Oristano reift lange Jahre in großen alten Holzfässern. Dabei werden die Fässer nur zu 3/4 gefüllt. Auf der Oberfläche bildet sich ein Flor, der ähnlich wie beim Sherry dem Wein seinen besonderen Geschmack verleiht. Das bleibt auch das Einzige, was er mit dem Sherry gemeinsam hat. Dieser Vernaccia ist allenfalls mit einem 10-jährigen Top-Vintage aus Jerez zu vergleichen, aber er erreicht seinen Alkoholgehalt auf natürliche Weise durch eingetrocknete Trauben und durch Lagerung, nicht durch Zusatz von etwa 6-8% reinem Alkohol.
Dass der Alkoholgehalt bei diesem Wein mit zunehmendem Alter steigt, ist ein einmaliges Phänomen. Normalerweise verhält es sich umgekehrt, der Alkohol verdunstet. Es gibt inzwischen verschiedene Erklärungen, die aber alle wenig überzeugen.
Paolo Continis Herz hängt an diesem Wein, aber auch er fragt sich bisweilen, wie lange er diese langwierige und kostenaufwendige Produktion noch aufrechterhalten kann.
Ein Wein von ausgesprochener Komplexität, vielschichtig im Geschmack und lang im Abgang. Genießen Sie ein kleines Gläschen dieses herrlichen Weines zum Feierabend und Sie haben den Ärger des Tages schnell vergessen.

Ebenso ist er als Aperitif und als Vino da Meditazione ideal.
Art.–Nr.: 877
Inhalt: 0,75 Liter
Grundpreis: 18,53 €/Liter

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

Jahrgang 2006
Artikelnummer 877
Rebsorte Vernaccia Oristano
Inhalt 0,75 Liter
Regionen Sardinien
Winzer/Erzeuger Attilio Contini
Alkohol (%) 15,5
Gesamtsäure (g/l) 5,2
Zucker (g/l) 2,5
Allergene enthält Sulfite

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Kundenmeinungen

  1. Dumpert (9. November 2014)
    • 100Sterne

    Alternative zu Sherry! Trocken, kräftig.
    Jahrgang: 2004

     Harald L. Bremer GmbH
Efeuweg 3
38104 Braunschweig

Tel.: 0531-237360
Fax: 0531-2373636