La Fattoria - Harald L. Bremer

Salame di Cinghiale (Mori) > 430 g (Preis/St.)

Wildschwein-Salami: In diesen Steineichenwäldern vermehren sich die Wildschweine, mehr als es den Bauern und Winzern lieb ist – was liegt also näher als die Wildschweine zu Salami zu verarbeiten.

Artikelnummer: T869

15,20 €

33,78 €/kg

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Parmigiano Reggiano (Rossi) >450 g (Preis/St.)

Die Fratelli Rossi haben alles in der Hand, die Haltung der Kühe, das Futter und die Herstellung des Parmesan. Das sind die Voraussetzungen für diesen einmalig guten Parmesan.

Artikelnummer: T820

16,60 €

33,20 €/kg

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Olio extra Vergine di Oliva (Il Madonnino) 0,75 l

Die Oliven stammen meist aus der Alta Maremma zwischen Grosseto und Roccastrada.

Artikelnummer: T900

15,90 €

21,20 €/Liter

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Prosciutto San Daniele (DOK dallïAva) >950 g (Preis/St.)

Ein San Daniele Schinken muss min. 12 Monate reifen; dieser ist 24 Monate gereift. So entwickelt sich das besondere Aroma erst richtig.
Er ist aromatisch, leicht süß, ungewöhnlich saftig, und so zart, dass er fast auf der Zunge zergeht.

Artikelnummer: T850

39,70 €

39,70 €/kg

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Olio extra Vergine di Oliva Madonnino (Il Madonnino) 5 l

Freunde eines guten Olivenöls werden sich freuen, ein hervorragendes Öl zu einem extrem guten Preis zu kaufen, der es erlaubt, etwas großzügiger mit dem flüssigen Gold umzugehen.

Artikelnummer: T909

69,00 €

13,80 €/Liter

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Lardo di Colonnata (Guadagni) >350 g (Preis/St.)

Genau so gut wie er duftet, schmeckt der fertige Lardo, fein und würzig. Dünn geschnitten zergeht er auf der Zunge, so zart ist der Speck geworden. Besonder gut schmeckt er auf gerösteten, noch heißen Weißbrotscheiben.

Artikelnummer: T870

15,30 €

38,25 €/kg

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Aceto Balsamico (La Bonissima) 250 ml - 10 Jahre alt

Dieser Balsamico von La Bonissima ist garantiert 10 Jahre in kleinen Holzfässern gereift.

Artikelnummer: T989

27,00 €

108,00 €/Liter

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Finocchiona Fenchelsalami (Mori) >1,0 kg (Preis/St.)

Die Finocchiona ist eine toskanische, eigentlich florentiner Spezialität. Charakteristisch ist ihr Duft nach wildem Fenchel, der sich optimal mit den anderen Gewürzen, Pfeffer und Knoblauch mischt.

Artikelnummer: T860

29,70 €

29,70 €/kg

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Pecorino Toscano Stagionato > 1 kg (Preis/St.)

Dieser Käse wird aus reiner Schafsmilch hergestellt und im Durchschnitt etwa 4 Monate gelagert. Selbst nach längerer Lagerung wirkt er im Mund zart, wenig gesalzen und mild. Man spürt das Aroma einer toskanischen Bergweide.

Artikelnummer: T810

26,90 €

24,45 €/kg

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Lamorresi al Barolo (Cogno) 390 g

Eine unvergleichliche Delikatesse aus dem Piemont. Mit Barolo Wein getränkte Nougatmasse umhült von dunkler Schokolade. Von Hand liebevoll verpackt und in einem edel bemalten Schmuckkarton verstaut.

Artikelnummer: T761

17,90 €

45,90 €/kg

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Prosciutto San Daniele (DOK dallïAva) >950 g (Preis/St.)

Olio extra Vergine di Oliva Madonnino (Il Madonnino) 5 l

Lardo di Colonnata (Guadagni) >350 g (Preis/St.)

Aceto Balsamico (La Bonissima) 250 ml - 10 Jahre alt

Finocchiona Fenchelsalami (Mori) >1,0 kg (Preis/St.)

Pecorino Toscano Stagionato > 1 kg (Preis/St.)

Lamorresi al Barolo (Cogno) 390 g

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