Vetluna Cabernet Sauvignon (Bremer) 2021

Eigentlich ist Cabernet Sauvignon eine Moderebe, aber die besten und teuersten Cabernet- Sauvignon-Weine Italiens kommen aus der Maremma kaum 50 Kilometer nördlich von uns. Dazwischen gibt es kaum...

Eigentlich ist Cabernet Sauvignon eine Moderebe, aber die besten und teuersten Cabernet- Sauvignon-Weine Italiens kommen aus der Maremma kaum 50 Kilometer nördlich von uns. Dazwischen gibt es kaum Unterschiede in den Bodenverhältnissen und im Mikroklima.
Es ist jener kalkhaltige Lehmboden, der die beerigen  Aromen dieser Traube betont. Der Cabernet  reift in 500 Liter-Fässern, nicht im Barrique, damit die Holznoten im Hintergrund bleiben. Es ist ein ausdrucksstarker, kräftiger Wein, dessen komplexe Fruchtnoten aufs  Beste mit den dezenten Holztönen harmonieren.