Colomba di Pasqua (Le Logge) 750 g
Ostertaube - italienisches Ostergebäck - frisch aus der Toskana eingeflogen
Es wird Frühling und da denken wir nicht nur an Osterhasen und Ostereier, sondern auch an den italienischen Osterkuchen - die Colomba di Pasqua - die Ostertaube. Viele Legenden ranken sich um dieses Gebäck, aber auch die Geschichte von einem geschäftstüchtigen Mailänder Bäcker, der bereits für den traditionellen Weihnachtskuchen Panettone bekannt war. Er backte das erfolgreiche Hefegebäck noch einmal zur Osterzeit in Form einer Taube als Symbol des Friedens. Wie der Panettone ist die Ostertaube ein lockeres süßes Hefegebäck; allerdings mit kandierten Orangenstückchen und einer köstlichen Glasur aus Zucker und Mandeln.
In Italien wird die Ostertaube zum Dessert gegessen, aber in Deutschland schmeckt sie auch zum Nachmittagskaffee.
Tipp: Die Taube ist haltbar bis zum Juli 2022, angeschnitten und wieder verschlossen, bleibt sie mindestens 2 Wochen frisch, es sei denn sie überlebt diese Zeit nicht, denn sie schmeckt einfach zu gut ....mmh! Dazu ein Glas Moscato d'Asti (Nr. 570)
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Artikel-Nr.: T756
Inhalt: 0.75 Kg
Grundpreis: 21,20 €/Kg
Details

Bewertungen
von G. Uebach am 17.03.2023
Top!
von Gerresheim am 15.03.2023
Ostertaube. Superlecker. Viel besser als Panetone. Sehr zu empfehlen als Gebäck, das nicht jeder hat.
von Sigrun am 18.05.2022
Ich verschenke diese Tauben zu Ostern und bekomme immer ein begeistertes Feedback.
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