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Rosige Zeiten 2018 (12  Fl.) - frei Haus

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  • Rosige Zeiten, Rosato-Probe

Rosige Zeiten 2018 (12 Fl.) - frei Haus

Sommer ist Rosato-Zeit, denn am besten schmeckt ein gut gekühlter Rosato an einem lauen Sommerabend. Wir haben für Sie die schönsten Rosato-Weine zusammengestellt, verschiedene Typen von Südtirol bis Apulien, jeder hat seinen eignen Charme – lassen Sie sich überraschen!
 
Lagrein Kretzer
Chiaretto Valtenesi
Piane di Maggio
Speziale Rosato Negroamaro
 


Wie entsteht ein Rosato
Rotwein mit Weißwein gemischt? Ja, das geht, wie viele vielleicht schon mitbekommen haben, wenn Sie versehentlich Weißwein in ein ungespültes Rotweinglas füllen. Geschmacklich ist das aber noch lange kein Rosé und diese Methode ist in der EU nur für Schaumweine erlaubt.
Nein – ein Rosato ist mehr, er fordert das Können des Winzers mehr als ein Rotwein. Vorraussetzung ist natürlich gesundes Lesegut und der richtige Erntezeitpunktes.
Der Unterschied zum Rotwein ist, dass der Most kürzer auf den Schalen liegt. Sowie die Gärung einsetzt, muss der Wein von den Beeren getrennt werden. Denn aus den Schalen kommen auch die Gerbstoffe, zuviel davon und der Rosato verliert seine Eleganz. Hier den richtigen Zeitpunkt zu erwischen, erfordert Erfahrung des Winzers und entscheidet über die Qualität des späteren Rosato. Heute mit moderner Kühltechnik ist es etwas leichter geworden, denn man kann die Gärung über die Temperatur steuern und den Most so länger auf den Schalen lassen, dabei lösen sich die fruchtigen Aromen, aber weniger Farbe und Tannin.
Alle hier vorgestellten Weine sind trocken, reinsortig und jeder hat seinen eigenen Charakter.
P.S. Als Rosato-Freund sollte man auch den Bardolino Chiaretto (Nr. 197) beachten, er hat in diesem Paket leider keinen Platz mehr gefunden!

Art.–Nr.: E17

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

Artikelnummer E17
Regionen Italien
Winzer/Erzeuger verschiedene
Versandkostenfrei Ja

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Kundenmeinungen

  1. schippke (8. August 2018)
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    Alles prima!

  2. Dumpert (8. August 2018)
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    Es waren 4 Sorten italienische Rosés. Alle waren gut, persönlich schmeckte uns der Chiaretto nicht sooo gut, das liegt aber an der Sorte. {...}mehr erfahren

  3. der tiroler (24. Juli 2018)
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    Sehr gut!!

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