Rote-Bete-Gratin mit Gorgonzola

 Zutaten:

• 4 gegarte Rote-Bete-Knollen (gibt es auch vakuumverpackt und schon vorgegart)
• 150 g Gorgonzola
• Walnüsse

 Zubereitung:

Rote Bete Gratin mit Gorgonzola

Grill des Backofens vorheizen - die roten Bete in dünne Scheiben hobeln und in einer feuerfesten Form fächerförmig anrichten und dazwischen mit Salz und Pfeffer würzen. Den Gorgonzola grob zerbröseln und über die roten Bete streuen. Kurz übergrillen, bis der Käse leicht geschmolzen ist.

Mit grob gehackten Walnüssen garnieren und servieren.