
Tajarin all' Uovo (Alfieri) 250 g
Eierbandnudeln aus dem Piemont
Der Begriff Tajarin ist piemontesisch und leitet sich ab von Tagliarini (die feingeschnittenen). Es geht um nur millimeterbreite dünne Eierbandnudeln, die typisch sind für die Langhe und das Monferrato. Bei Alfieri werden sie nur aus Eiern und Hartweizengries hergestellt und sind von nicht zu überbietender Qualität. Die Piemonteser essen sie am liebsten mit Sugo aus feingeschnittener Geflügelleber, aber auch ein einfacher Fleischsugo passt sehr gut dazu.
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Artikel-Nr.: T129
Inhalt: 0.25 Kg
Grundpreis: 17,60 €/Kg
Details

Bewertungen
von A. Rahn am 14.03.2025
Top
von R. Buschmann am 03.02.2025
Meine Lieblingspasta - ein echter Gaumengenuß und schnellstens gekocht.
von W. Hartmann am 30.10.2024
Extra klasse!
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