Chianti Classico (I Sodi) 2016
Ein Chianti Classico - ganz der Tradition verpflichtet, wird hier der Sangiovese nur mit Cannaiolo verschnitten, einer alten toskanischen Rebsorte. Der Unterschied zu den mit Merlot oder sogar Cabernet aufgemotzten Chianti ist deutlich zu schmecken. Auch der geringe Ertrag von nur 1,5 kg pro Stock trägt zur Qualität dieses Chianti bei.
Den Chianti von I Sodi sollten Sie unbedingt probieren, er fasziniert durch seine Leichtigkeit bei gleichzeitiger Tiefe. Schöne Frucht, Schattenmorellen und Waldbeeren werden zart unterlegt von dem, für einen Sangiovese aus dem Chianti so typischen Veilchenduft. Im Mund dominieren ebenfalls fruchtige Noten. Tannine und Säure sind perfekt ausbalanciert.
Zum Winzer Franco Casini
Ein Besuch des Weingutes überzeugte uns dann endgültig. Der sympathische Franco führte uns durch Weinberge und Keller und erzählte uns die Geschichte, wie die Familie Casini zum Weingut I Sodi kam: Sein Vater Ivo kam in Monti zur Welt und kannte die Gegend wie seine Westentasche, aber das Leben verschlug ihn nach Siena, wo er seinen Unterhalt als Weinhändler verdiente. Aber so richtig glücklich war er dabei nicht, er wollte Wein nicht nur verkaufen, sondern er wollte ihn auch selber machen, hatte er doch seine eigenen Vorstellungen von einem guten traditionellen Chianti.
Als seine beiden Söhne Danilo und Franco, erwachsen waren, unterstützten sie seine Idee. 1973 wurden sie fündig und kauften aus dem Besitz der Erzdiözese Arezzo das Gut I Sodi.
Ein wahrer Glücksgriff, liegt es doch im eigentlichen Herzen des Chianti Classico Gebietes, nicht weit vom Castello Brolio entfernt, wo seinerzeit Bettino Ricasoli die berühmte "Chianti- Formel" erfand.
Die Böden sind aus Galestro, dem typischen lockeren Kalkmergel des Chianti Classico, durchsetzt von Wasseradern in geringer Tiefe, die den Reben hilft, den Stress der heißen Sommerzeit zu überstehen. Eine Top-Lage, denn die Kirche hatte es stets verstanden sich die besten Weinberge zu sichern. Nach und nach erneuerten Ivo und seine Söhne die Weinberge, bauten den Keller aus und renovierten das lange unbewohnte Haus.
| Jahrgang |
2016 |
| Artikelnummer |
629 |
| Rebsorte |
Sangiovese, Canaiolo |
| Inhalt |
0,75 Liter |
| Regionen |
Toskana, Mittelitalien |
| Winzer/Erzeuger |
I Sodi (Casini) |
| Offizielle Produktbezeichnung |
Chianti Classico I Sodi |
| Produzent |
I Sodi Società Agricola Srl.,Gaiole in Chianti,IT |
| Alkohol (%) |
14,61 |
| Gesamtsäure (g/l) |
5,4 |
| Zucker (g/l) |
1 |
| Allergene |
enthält Sulfite |
