Falanghina del Sannio DOC (Nifo Sarrapochiello) * 2017

Dieser Wein war die Entdeckung auf der diesjährigen Prowein: Endeckt bei einer Vereinigung kleiner Winzer, die gemeinsam ihre Weine präsentierten. Nifo Sarrapochiello ist ein Weingut in Kampanien, ca. 90 km nordöstlich von Neapel, gelegen am Fuße des Monte Taburno. Bereits in dritter Generation pflegt die Familie hier ihre Weinberge. Heute ist es der sympathische Lorenzo Nifo und der hat Talent: Es gelingt dem studierten Enologen vortrefflich Tradition mit neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen zu kombinieren.
Falanghina ist eine sehr alte Rebsorte, wahrscheinlich griechischen Ursprungs. Sie gedeiht vornehmlich in Süditalien, meist in Kampanien. Ihr Name leitet sich vom lateinischen Wort Phalangae ab, da es in der Antike eine der wenigen Rebsorten war, die an Pfählen festgebunden werden musste. Der Falanghina war schon bei den Römern sehr beliebt.
Der Wein beeindruckt mit schöner Frucht: Mirabellen, Zitrusfrüchte und Banane, dazu auch florale und mineralische Noten. Im Mund gehaltvoll, Birne und Vanille begleiten seinen Abgang. Eine fein eingebundene Säure verleiht ihm Frische und Eleganz!
Eine gute Wahl zum Spargel!