![Recioto Classico d. Valpolicella 0.5 l (San Michele) 2022](https://www.bremerwein.de/media/image/ee/3a/32/118-Recioto-della-Valpolicella-San-Michele_700x700.jpg)
Recioto Classico d. Valpolicella 0.5 l (San Michele) 2022
Ein guter Recioto ist der Stolz eines jeden Winzers im Valpolicella. Für den Recioto wurden früher nur die “Ohren” (orecchie) der Trauben verwendet. Das sind die oberen Seitenzweige einer Traube. Hier sind die Beeren zuckerreicher, lockerer und darum besser zum Eintrocknen geeignet. Von “orecchie” oder “orecce” stammt auch der Name Recioto.
Diese ausgesuchten Trauben werden auf dem Dachboden in Holzregalen getrocknet und erst im Frühjahr des nächsten Jahres verarbeitet. Der entstandene Most ist hoch konzentriert, so dass nach der Gärung noch etwas Zucker unvergoren bleibt.
Schon sein Duft lädt zum Meditieren ein, man entdeckt immer neue Nuancen: Kirsche, Wald, Pflaumenkompott, Zimt, Vanille, Schokolade ... Auf der Zunge spielt eine zarte Süße mit feinkörnigen Tanninen, die angenehme Säure hinterlässt einen sauberen Mund. Ein opulenter, großartiger Dessertwein!
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Artikel-Nr.: 118
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Grundpreis: 54,00 €/L
![Recioto Classico d. Valpolicella 0.5 l (San Michele) 2022](https://www.bremerwein.de/media/image/f3/1f/94/118-Recioto-della-Valpolicella-San-Michele_400x400.jpg)
Recioto Classico d. Valpolicella 0.5 l (San Michele) 2022
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Bewertungen
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von Matthias Rauls am 21.03.2021
Als Ergebnis einer Aufräumaktion im Weinkeller haben wir gerade 20 Jahre (!) nach dem Kauf eine Flasche dieses Weins aus dem Jahr 1995 geöffnet: eine Offenbarung! Fast wie schwarzes Öl, dezente Süße, wie ein Portwein mit leichter Petrol-Note. Immer noch eine unglaubliche Dichte und keine Spur von "alt". Großartig!
von goetz.jordan am 14.03.2021
Kann ich noch nicht abschließend nach erst einem Gläschen
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von ahand am 24.11.2014
ideal zu Schokodessert
Jahrgang: 2007
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Es riecht nach Sommer und schmeckt nicht nur zur Pasta, sondern auch zum Würzen von...
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Erwarteter Zugang 03.09.2024.
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![Moscato d'Asti (San Giuliano) 2023](https://www.bremerwein.de/media/image/b9/f2/8e/570-Moscato-d-Asti_400x400.jpg)
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Betörender Chardonnay Capitel mit einem Duft von exotischen Früchten. Entdecken Sie...
![Parmigiano Reggiano (Rossi) >450 g (Preis/St.)](https://www.bremerwein.de/media/image/c5/46/da/T820_Parmesan_671A2321_400x400.jpg)
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Hochwertiger Parmigiano Reggiano findet einen vielfältigen Einsatz in der italienischen...
![Pesto alla Genovese (L'Orto di Liguria/Anfossi) 185 g](https://www.bremerwein.de/media/image/23/8f/17/T441_Pesto_Genovese_Anfossi_671A1357_400x400.jpg)
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Aromatischer und nach Original-Rezept hergestellter Pesto alla Genovese peppt jedes...
![Getrocknete Tomaten in Öl (Iacono) 290 g](https://www.bremerwein.de/media/image/5a/8c/ab/T213_getrocknete_Tomaten_671A1131_400x400.jpg)
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Entdecken Sie den Friulano von Scarbolo. Ein Weißwein mit intensivem Duft nach reifen...
![Peperoncini piccanti (Iacono) 290 g](https://www.bremerwein.de/media/image/87/8d/4c/T335-peperoncini-geschnitten_400x400.png)
Erwarteter Zugang 15.08.2024.
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![Olio extra Vergine Nettar Ibleo Bio (Agrestis) 0,50 l * 2023](https://www.bremerwein.de/media/image/75/fb/64/T911_Olivenoel_Nettaribleo_Agrestis_671A2373_400x400.jpg)
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NettarIbleo ist ein mildfruchtiges Öl aus der Olivensorte Tonda Iblea. Es kommt aus den...
![Südtiroler Premium Speck (Pramstrahler) >300 g (Preis/St.)](https://www.bremerwein.de/media/image/8a/6d/8f/T884_s-dtiroler_Speck_geschnitten_671A2272_400x400.jpg)
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Der Südtiroler Speck von ist authentisch im Geschmack, mild und rustikal, da kann man...
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Spaghetti mit Knoblauch, Öl & Chili sind eines der einfachsten Rezepte der...
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Gianduia, Nougat, Cremini Pralinen, aus Nuss-, Mandel- oder Pistaziencreme
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Diese kleinen Tomaten bereichern jeden Salat mit ihrer würzigen Note. Sie schmecken...
![Lasagne all'Uovo (Alfieri) 250 g](https://www.bremerwein.de/media/image/56/bb/f4/T127-Lasagne-jpg_400x400.png)
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Traditionelle Lasagne all'Uovo Pasta-Platten für die perfekte Herstellung Ihrer...
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![Amarone Vigna Garzon Bio (Pieropan) 2018](https://www.bremerwein.de/media/image/9c/cc/69/113-Amarone-_Kopie_400x400.jpg)
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Einzigartiger Amarone Vigna Garzon weist Aromen von Tabak und Kirsche auf. Entdecken...
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Verführerische Nocciolato Nuss-Nougat Tafel bietet Ihnen einen himmlisch köstlichen...
![Crema di Pistacchio - Pistaziencreme (A'Ricchigia) 190 g](https://www.bremerwein.de/media/image/be/b1/87/T716_Crema_di_Pistacchio_Pistanzienkreme_671A1866_400x400.jpg)
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Exquisite Crema di Pistacchio aus Sizilien zum Versüßen von Desserts. Erleben Sie die...
![Gianduiotti Nougat (Baratti & Milano) 200 g](https://www.bremerwein.de/media/image/0f/20/g0/t762_gianduiotti_671A2034_400x400.jpg)
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Zarte Gianduiotti Nougat Pralinen aus Turin schmeckt einzigartig und köstlich....
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Köstliche Marmellata di Arancia wird aus den besten Orangen Amalfis hergestellt und...
![Meersalz Riserva Naturale (Sosalt) 1 kg](https://www.bremerwein.de/media/image/21/9b/9f/T553_Meersalz_riserva_Naturale_Sosalt_671A1601_400x400.jpg)
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Einzigartiges Meersalz Riserva Naturale kommt von der Küste Siziliens und wird...
![Salsicce di puro Suino (Mori) >300g (Preis/St.)](https://www.bremerwein.de/media/image/43/1d/42/S18-Salsicce-671A2103_400x400.jpg)
Erwarteter Zugang 03.09.2024.
Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen. Original toskanisch gewürzte...
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Bezaubernder Amaro di Sicilia wird aus besten Kräutern und Wurzeln Siziliens...
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Hervorragender Tokaji Aszú 6 put. Bio ist ein einzigartiger Dessertwein aus Ungarn....
![Olio extra Vergine di Oliva Madonnino (Il Madonnino) 5 l 2023](https://www.bremerwein.de/media/image/6d/2f/70/T903_Oli_di_Oliva_Logoluso_671A2531_400x400.jpg)
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Es riecht nach Sommer und schmeckt nicht nur zur Pasta, sondern auch zum Würzen von...
![Passuluna Oliven mit Knoblauch und Peperoncini (Agrestis) 180 g](https://www.bremerwein.de/media/image/09/48/53/T320-Passuluna-Oliven-Agrestis-min_400x400.jpg)
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Deliziöse Passaluna Oliven mit Knoblauch und Peperoncini aus dem sonnigen Sizilien....
![Sugo Arrabbiata (Campo d'Oro) 300 g](https://www.bremerwein.de/media/image/0b/11/22/T219_Sugo_arrabbiata_671A1180_400x400.jpg)
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Diese Soße schmeckt wie selbst gekocht, sie ist perfekt für alle, die es mal eilig...
![Il Caviale di Belzebu Salsa piccante - Salsa Honig Peperoncino (Inaudi) 100 g](https://www.bremerwein.de/media/image/c2/de/86/T703_Il_Caviale_di_Belzebu_-_Honig_u_Peperoncino_Inaudi_671A1776_400x400.jpg)
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Exquisiter Caviale di Belzebu wird aus Honig und Peperoncino gefertigt und passt...
![Sapor di Porcini Freschi - Steinpilzcreme (Inaudi) 180g](https://www.bremerwein.de/media/image/39/48/06/T550_Steinpilzcreme_-Sapor_di_funghi_porcini_671A1536_400x400.jpg)
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![Riccioli con fette di tartufo (Alfieri) 250 g](https://www.bremerwein.de/media/image/fe/40/5d/T125_Ricioli_con_Tartufo_alfieri_671A3204_400x400.jpg)
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Vom Malbec hat der Wein, seine dunkelrote Farbe und die beerige Frucht, der Cabernet...
![Li Curti Primitivo di Manduria Bio (Trullo di Pezza) * 2021](https://www.bremerwein.de/media/image/db/86/8d/826_Li_Curti_Primitivo_Bio_Trullo_di_Pezza_400x400.jpg)
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Frische rote Frucht, vor allem Kirschen, dazu eine moderate gut integrierte Säure, die...
![Becco Reale Pecorino Bio (Vigna Madre) 2023](https://www.bremerwein.de/media/image/37/7a/3c/795-Pecorino-Becco-Reale_400x400.png)
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Sein Geschmack ist ausgewogen, sehr harmonisch mit feiner Frucht und langem Abgang, der...
![Olio extra Vergine "Verd'olivo Novello" (Agrestis) 0,50 l 2023](https://www.bremerwein.de/media/image/be/70/63/T912_VerdOlivo_Novello_Agreestis_671A2385_400x400.jpg)
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Wundervolles Olio extra Vergine "Verd'olivo Novello" ist mild fruchtig...
![Olio extra Vergine Nettar Ibleo Bio (Agrestis) 0,50 l * 2023](https://www.bremerwein.de/media/image/75/fb/64/T911_Olivenoel_Nettaribleo_Agrestis_671A2373_400x400.jpg)
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NettarIbleo ist ein mildfruchtiges Öl aus der Olivensorte Tonda Iblea. Es kommt aus den...
![Lenticchia di Castelluccio (Sapori di Norcia) 500 g](https://www.bremerwein.de/media/image/fd/7b/93/T182_Linsen_Castelluccio_671A1067_400x400.jpg)
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Die deliziösen Lenticchia di Castelluccio gedeihen seit Jahrhunderten in Umbrien....
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![Salsa per pici all' aglione (L'Ape Contadina) 290 g](https://www.bremerwein.de/media/image/64/6e/2a/T226-Pici-aglione_400x400.jpg)
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Ein Rotwein für Garten und Terrasse, ideal zu gegrilltem Fleisch oder Pizza. Bei...
![Chianti Montespertoli DOCG (Parri) 2021](https://www.bremerwein.de/media/image/cb/c4/a9/613-Chianti-Montespertoli_11zon_400x400.jpg)
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Dieser Chianti Montespertoli DOCG duftet nach Kirschen, Brombeeren und Waldbode. Im...
![Cà del Magro (Monte del Frà) 2021](https://www.bremerwein.de/media/image/fa/05/12/214-Ca-del-Magro-2019-Monte-del-Fra_400x400.jpg)
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Harmonischer Cà del Magro hat einen komplexen Duft und ein blumiges Aroma. Entdecken...
![I Fiori dell' Estate (Bidoli) 2023](https://www.bremerwein.de/media/image/1d/b9/af/333-Fiori-del-Estate-Bidoli_400x400.jpg)
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Unser Sommerwein, I Fiori dell'Estate verbinden wir und viele Kunden inzwischen...
![Fagioli Cannellini (Sapori di Norcia) 500 g](https://www.bremerwein.de/media/image/fb/70/79/T180_getrocknete_weisse_Cannellini_Bohnen_671A1085_400x400.jpg)
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Erstklassige Fagioli Cannellini Bohnen aus Umbrien zum Kreieren von unglaublich...
![Amarone Vigna Garzon Bio (Pieropan) 2018](https://www.bremerwein.de/media/image/9c/cc/69/113-Amarone-_Kopie_400x400.jpg)
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Einzigartiger Amarone Vigna Garzon weist Aromen von Tabak und Kirsche auf. Entdecken...
![Amaretti siciliani morbidi Bio (L'Arcolaio) 150 g *](https://www.bremerwein.de/media/image/65/47/64/T767-Amaretti-Arcolaio-neu_400x400.jpg)
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Grandiose Amaretti siciliani morbidi aus Bio-Qualität sind köstlich und ohne Gluten....
![Lillo - Grillo Bio (Caruso & Minini) * 2023](https://www.bremerwein.de/media/image/33/13/62/908-Lillo-Naturalmente-Bio-web_400x400.jpg)
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Blumig aromatischer Grillo Naturalmente Bio passt besonders gut zu Meeresfisch....
![Tasto di Seta Malvasia Bianco (Luzzano) 2022](https://www.bremerwein.de/media/image/28/e9/d7/494-Tasto-di-Seta_400x400.jpg)
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Tasto di Seta - berührt von Seide - Der Duft erinnert an Akazienblüten und reife...
![Tris Verdure (Alpes) 290 g](https://www.bremerwein.de/media/image/e9/d3/6c/T331_gegrilltes_Gemuese_Alpes671A1298_400x400.jpg)
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Feinstes Tris Verdure wird aus Paprika, Auberginen und Zucchini hergestellt. Entdecken...
![Nocciolato Nuss-Nougat Tafel (Baratti & Milano) 100 g](https://www.bremerwein.de/media/image/52/4a/a3/t764-nocciolato-min_400x400.jpg)
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Verführerische Nocciolato Nuss-Nougat Tafel bietet Ihnen einen himmlisch köstlichen...