Salina Bianco Malvasia (Caravaglio)

Die Variante Malvasia di Lipari wird fast nur auf den liparischen Inseln angebaut und ist bekannt durch den Passito, einem komplexen ausdrucksstarken Dessertwein. Dieser Salina Bianco ist aber ein trockener Malvasia, ein sehr kräftiger Weißwein, voll und aromatisch. Sein blumiger Duft bestimmt den ersten Eindruck, dann aber überrascht er im Mund mit trockenen mineralischen Noten - ein Wein mit Persönlichkeit, aber harmonisch und mit guter Länge. Das einzigartige Mikroklima der liparischen Inseln, die Steilhänge und vor allem der vulkanische Boden tragen ebenso zum unverwechselbaren Charakter dieses Weines bei, wie auch sein Winzer. Antonino Caravaglio arbeitet nach den Methoden der biologischen Landwirtschaft. Auf Salina baut er nicht nur Wein an, sondern auch exzellente Kapern, die Sie ebenfalls bei uns bestellen können und natürlich seinen legendären Malvasia di Lipari,den schon erwähnten Dessertwein - siehe "schon probiert?!

Die liparischen Inseln
Ungefähr 80 km nördlich von Sizilien im Thyrrhenischen Meer liegen die liparischen oder auch äolischen  Inseln. Alle äolischen Inseln sind vulkanischen Ursprungs, am besten kann man dies an der Insel Stromboli sehen, deren Vulkan noch heute aktiv ist. Schon im Altertum diente der Vulkan der Isola del Fuoco (Stromboli) den Seeleuten als riesiger Leuchturm zur Orientierung.
Salina erkennt man schon von weitem an den zwei höchsten Bergen der Inselgruppe, dem Monte dei Porri und dem Monte Fossa delle Felci. Zwei erloschene Vulkankegel, die an  Zwillinge erinnern und der Insel in der Antike ihren Namen gaben: Dydime  =  Zwillinge.
Die vulkanischen Böden, das einzigartige Terroir, das Mikroklima der Insel und die Leidenschaft des Winzers Antonino Caravaglio, tragen zum unverwechselbaren Charakter der Weine bei.  Il Sapore dell' Isola, wörtlich übersetzt: der Geschmack der Insel, unter diesem Motto führt Nino sein biologisch arbeitendes kleines Unternehmen.
Hier (Seite 62) finden Sie noch eine Beschreibung von Axel Rolle, einem Weinliebhaber, der die Tradition seines Onkels Rolf Rolle weiterführt und die beeindruckende Sammlung  von Weinetiketten mit den dazugehörigen Winzer ins "Netz" gestellt hat.: www.weinetiketten-archiv.de