Verdeca Artiglio Bianco (Cantine de Falco) 2023
Apulien ist bekannt für seine samtigen Rotweine aus Primitivo oder Negroamaro Trauben – aber es gibt dort auch eine heimische weiße Rebsorte: den Verdeca. Lange wurde diese Sorte unterschätzt und hauptsächlich für die Vermouth-Produktion angebaut. Ein Fehler, denn wenn man richtig mit ihr umgeht, entstehen aus ihr herrlich filigrane Weißweine. Gabriele macht es ganz raffiniert: Zunächst lässt er den Most bei kontrollierter Temperatur im Stahltank vergären, dann wird der Most in Barrique-Fässer gefüllt, wo er dann zu Ende fermentiert – ein aufwendiges, aber erfolgreiches Vorgehen, das den Preis mehr als rechtfertigt. Schon im Duft beeindruckt dieser Wein mit seinem filigranen Aromenspiel, weiße Früchte, Zitronen werden umspielt von Thymian und Minze. Intensiv im Geschmack, leicht salzig, würzig und mit leicht mandeligem Unterton.
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Artikel-Nr.: 838
Inhalt: 0.75 L
Grundpreis: 15,87 €/L
Verdeca Artiglio Bianco (Cantine de Falco) 2023
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