Malvasia delle Lipari (Caravaglio) 0,50 l
Caravaglio, Isola di Salina, Flasche 0,50 l
Malvasia delle Lipari, ein Passito, ist der berühmteste Wein der liparischen Inseln. Ein faszinierender Süßwein, gekeltert aus den autochtonen Sorten Malvasia delle Lipari und 5% Corinto Nero. Spät, erst im Oktober, werden die Trauben gelesen, mit der Hand sortiert und sorgfältig auf Schilfmatten ausgebreitet. Wind und Sonne, davon gibt es auf Salina reichlich, tun das ihre. Nach zwei Wochen sind die Trauben getrocknet und können gepresst werden.
Das Ergebnis ist ein unvergleichlicher Dessertwein, ein Muss für alle Freunde edelsüßer Weine. Im Glas funkelt er goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Sein Duft ist unbeschreiblich, die Seite würde nicht reichen, ihn zu beschreiben. Nur so viel: kandierte Früchte, Datteln, Nüsse, Aprikose aber auch Veilchen und noch viel mehr! Im Mund wiederholt sich die Aromenvielfalt, harmonisch das Spiel von Säure, Süße und Körper, mit leicht mandeligem Abgang.
Tipp: Noch besser schmeckt er aus dem Passito Glas der Glasserie HLB.
Passito - Weine aus getrockneten Trauben
so nennt man in Italien einen Süßwein aus rosinierten luft- oder sonnengetrockneten Trauben. Je nach Region gibt es verschiedene Methoden die Trauben zu trocknen, entweder sie werden am Weinstock gelassen, auf Schilfmatten locker ausgebreitet oder an Gestellen aufgehängt.
Im Norden trocknen sie meist auf dem Dachboden bei zeitweise geöffneten Fenster. Die Gefahr von Schimmel und Fäulnis ist dabei natürlich immer gegeben, um dies zu verhindern, ist man heute dazu übergegangen, die Trauben in Trockenkammern unter Zuführung warmer Luft zu trocknen. Auf Salina und Pantelleria braucht man sich darüber keine Gedanken zu machen, die Trauben trocknen im Freien in Sonne und Wind wie oben auf dem Foto zu sehen ist.
Passito schmeckt zum Dessert, zu Gebäck oder gereiftem Käse.
Erwarteter Zugang 12.12.2026.
Artikel-Nr.: 922
Inhalt: 0.5 L
Grundpreis: 64,00 €/L
Malvasia delle Lipari (Caravaglio) 0,50 l
Erwarteter Zugang 12.12.2026.
* inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Details
Bewertungen
von H. Riemenschneider am 21.01.2025
Sehr gutes Produkt
von F. Rocholl am 17.10.2023
Der sizilianische Malvasia delle Lipari gehört zu den ganz außerordentlichen und vorzüglichen Dessertweinen! Nicht zu süß, schöne Aromen und geschmacklich ein super Abschluss für die italienische Küche.
von T. Johannes am 28.02.2023
Ein Erinnerungsstücke für meinen Vater. Genauso wie er ihn erinnert. PERFEKT!
Schon probiert?
Erwarteter Zugang 12.12.2026.
Erstklassige Kapern in Olivenöl sind deliziöse Appetitanreger zum Verfeinern von...
0.2 Kg (52,50 €/Kg)
Momentan nicht auf Lager
Ausdrucksstarker Salina Bianco Malvasia Secco schmeckt erlesen fruchtig und kommt aus...
0.75 L (21,20 €/L)
Momentan nicht auf Lager
Ausdrucksstarker Salina Bianco Malvasia Secco schmeckt erlesen fruchtig und kommt aus...
0.75 L (21,20 €/L)
sofort verfügbar
Hochwertiger Parmigiano Reggiano findet einen vielfältigen Einsatz in der italienischen...
0.5 Kg (35,80 €/Kg)
sofort verfügbar
Traditionelle Spaghetti aus biologischem Hartweizengries von Martelli. Erleben Sie ein...
1 Kg
sofort verfügbar
Intensiver La Chicca Moscato di Trani spiegelt Aprikose und Honignoten wieder....
0.5 L (31,00 €/L)
sofort verfügbar
Wilder Sarawak-Pfeffer aus Borneo: handgeerntete Premiumqualität von Maricha mit Tiefe,...
0.09 Kg (75,56 €/Kg)
Erwarteter Zugang 12.12.2026.
Erstklassige Kapern in Olivenöl sind deliziöse Appetitanreger zum Verfeinern von...
0.2 Kg (52,50 €/Kg)
Erwarteter Zugang 12.12.2026.
Feine und hochwertige Kapern in Meersalz verleihen jedem Gericht das gewisse Etwas....
0.15 Kg (50,00 €/Kg)
sofort verfügbar
Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden...
0.3 Kg (29,33 €/Kg)
sofort verfügbar
Deliziöse Getrocknete Tomaten in Öl können direkt verzehrt oder in Gerichte...
0.29 Kg (16,90 €/Kg)
sofort verfügbar
Erlesene getrocknete Steinpilze aus Piemont zeichnen sich durch ihr einzigartiges Aroma...
0.05 Kg (458,00 €/Kg)
sofort verfügbar
Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für den Risotto geeignet...
1 Kg
sofort verfügbar
Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs. Diese...
0.4 Kg (5,63 €/Kg)
sofort verfügbar
Ausdrucksstarker Amara d'Arancia Rossa schmeckt herb und intensiv. Entdecken Sie...
0.5 (43,80 €/)
sofort verfügbar
Beeindruckender Arneis Roero wird aus den besonderen Reben des Piemont hergestellt....
0.75 L (13,20 €/L)
sofort verfügbar
Exquisite Crema di Pistacchio aus Sizilien zum Versüßen von Desserts. Erleben Sie die...
0.19 Kg (50,00 €/Kg)
Erwarteter Zugang 03.11.2026.
Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen. Original toskanisch gewürzte...
0.3 Kg (26,67 €/Kg)
sofort verfügbar
Der Recioto ist der Stolz eines jeden Winzers im Valpolicella. Ein einmaliger roter...
0.5 L (54,00 €/L)
sofort verfügbar
Bezaubernder Amaro di Sicilia wird aus besten Kräutern und Wurzeln Siziliens...
0.49 L (30,41 €/L)
sofort verfügbar
Fabelhafter Caffé von Gioia aus erstklassigen 100 % Arabica Bohnen für ein...
0.25 Kg (27,60 €/Kg)
sofort verfügbar
Schmackhaftes Tomatenkonzentrat verleiht einen erstklassigen Geschmack von...
0.2 Kg (12,50 €/Kg)
sofort verfügbar
Diese Eierbandnudeln mit Zitronengeschmack von Gran Cucina, Tagliatelle mit Lachs und...
0.25 Kg (20,80 €/Kg)
sofort verfügbar
Aus den berühmten Femminello Zitronen aus Sorrento wird dieser Limoncello gewonnen....
0.49 L (32,45 €/L)
sofort verfügbar
Üppiger Lugana von Fraccaroli aus dem Jahr 2021 stammt aus Veneto und hat einen...
0.75 L (12,53 €/L)
sofort verfügbar
NettarIbleo ist ein mildfruchtiges Öl aus der Olivensorte Tonda Iblea. Es kommt aus den...
0.5 L (39,80 €/L)
sofort verfügbar
Diese kleinen Tomaten bereichern jeden Salat mit ihrer würzigen Note. Sie schmecken...
0.29 Kg (20,69 €/Kg)
sofort verfügbar
m Mund ist er füllig und komplex, die leichte Süße aus dem Extrakt wird begleitet von...
0.75 L (11,87 €/L)
sofort verfügbar
Träumerischer Chianti Classico Riserva hat einen komplexen Geschmack und Minze im...
0.75 L (26,53 €/L)
sofort verfügbar
Blumig aromatischer Grillo Naturalmente Bio passt besonders gut zu Meeresfisch....
0.75 L (15,33 €/L)
sofort verfügbar
Verführerische Nocciolato Nuss-Nougat Tafel bietet Ihnen einen himmlisch köstlichen...
0.1 Kg (69,00 €/Kg)
sofort verfügbar
Herrliches Olio extra Vergine di Oliva e Limone di Sorrento zaubert eine frische Note...
0.22 L (39,55 €/L)
sofort verfügbar
Der Gavi ist wohl der bekannteste Weißwein des Piemonts. Dieser Gavi di Gavi der Lage...
0.75 L (15,87 €/L)
sofort verfügbar
Erbaluce ist eine wenig bekannte Rebsorte aus dem nördlichen Piemont, die zarte...
0.75 L (15,73 €/L)
sofort verfügbar
Frischer Moscato d'Asti hat ein blumiges und frisches Aroma und eignet sich...
0.75 L (11,87 €/L)
sofort verfügbar
Einer der berühmtesten Dessertweine Italiens. Hergestellt aus sorgsam an der Luft...
0.375 L (52,00 €/L)
sofort verfügbar
Fabelhaftes Passito Glas für eine Füllmenge von 50 ml Dessertwein. Sichern Sie sich das...
1 Stück
sofort verfügbar
Fabelhafter Aceto Balsamico mit 10 Jahre alter Reifung verfeinert erstklassig jedes...
0.25 L (128,00 €/L)
sofort verfügbar
Zarte toskanische Pancetta verleiht Ihrem Gericht den besonderen Geschmack. Entdecken...
0.5 Kg (25,00 €/Kg)
sofort verfügbar
Einzigartige Lamorresi al Barolo werden aus edlen Haselnüssen hergestellt und...
0.39 Kg (51,03 €/Kg)
sofort verfügbar
Erstklassiger Thunfisch in Olivenöl wird nach traditionellen sizilianischen Methoden...
0.2 Kg (47,50 €/Kg)
sofort verfügbar
Pikante Crema di Peperoncino verleiht jedem Gericht ein einzigartiges würziges Aroma....
0.17 Kg (36,47 €/Kg)
sofort verfügbar
Intensiver La Chicca Moscato di Trani spiegelt Aprikose und Honignoten wieder....
0.5 L (31,00 €/L)
sofort verfügbar
Träumerischer Chianti Classico Riserva hat einen komplexen Geschmack und Minze im...
0.75 L (26,53 €/L)
sofort verfügbar
Feiner Marsala Vergine Soleras lässt zarte Nuancen der Vanille und Zitronenblüten...
0.75 L (32,00 €/L)
Momentan nicht auf Lager
Erlebe den Syrah Delia Nivolelli Riserva 2016: harmonisch, vielschichtig, mit Noten von...
0.75 L (25,20 €/L)
Momentan nicht auf Lager
Erleben Sie die Komplexität des Lenza di Munti Bianco 2023. Eine Cuvée aus 80%...
0.75 L (18,53 €/L)
sofort verfügbar
Mini Schüttelbrot Knabbermäuschen Eine leckere Knabberei zum Wein und wegen ihrer...
0.2 Kg (18,00 €/Kg)
Momentan nicht auf Lager
Hochwertige Pinienkerne von Pariani finden eine vielseitige Verwendung in der...
0.05 Kg (236,00 €/Kg)
sofort verfügbar
Wundervolles Olio extra Vergine "Verd'olivo Novello" ist mild fruchtig...
0.45 L (37,56 €/L)
sofort verfügbar
Die deliziösen Lenticchia di Castelluccio gedeihen seit Jahrhunderten in Umbrien....
0.5 Kg (17,00 €/Kg)
sofort verfügbar
Vermentino di Gallura: Mit Noten von reifer Frucht, Kräutern, Myrte und Rosmarin. Im...
0.75 L (14,53 €/L)
sofort verfügbar
Die Mandeln von Noto, einer sizilianischen Barockstadt sind unter Kennern bekannt für...
0.2 Kg (42,50 €/Kg)
sofort verfügbar
Diese kleinen Tomaten bereichern jeden Salat mit ihrer würzigen Note. Sie schmecken...
0.29 Kg (20,69 €/Kg)
sofort verfügbar
sizilianische Mandeln und italienische Nuesse, von allem das Beste
sofort verfügbar
Toskanischer Chianti Classico balanciert fruchtige und kräftige Noten perfekt aus....
0.75 L (17,20 €/L)
sofort verfügbar
Hervorragender Tokaji Aszú 6 put. Bio ist ein einzigartiger Dessertwein aus Ungarn....
0.5 L (98,00 €/L)
sofort verfügbar
Ausdrucksstarker Amara d'Arancia Rossa schmeckt herb und intensiv. Entdecken Sie...
0.5 (43,80 €/)
sofort verfügbar
Ischia Bianco mit seinen mineralisch salzigen Noten, ist dieser Inselwein der perfekte...
0.75 L (14,53 €/L)
sofort verfügbar
Fantastischer Nero d'Avola namens "Nebacco" ist warm und samtig und...
0.75 L (11,60 €/L)
sofort verfügbar
La tonda gentile delle Langhe", die freundliche Runde aus den Langhe ist die beste...
0.15 Kg (68,67 €/Kg)
sofort verfügbar
Vollmundiger Nino von Caruso und Minini von 2012 kommt aus dem sonnigen Sizilien und...
0.75 L (56,67 €/L)
sofort verfügbar
Feinstes Tris Verdure wird aus Paprika, Auberginen und Zucchini hergestellt. Entdecken...
0.29 Kg (32,76 €/Kg)
sofort verfügbar
Wilder Sarawak-Pfeffer aus Borneo: handgeerntete Premiumqualität von Maricha mit Tiefe,...
0.09 Kg (75,56 €/Kg)
sofort verfügbar
Das ausgeprüfte fast üppige Bouquet erinnert an Honig, getrocknete Früchte und...
0.75 L (15,87 €/L)
sofort verfügbar
Traditionelle Caponata di Melanzane wird aus hochwertigem Gemüse in Sizilien gefertigt....
0.58 Kg (17,07 €/Kg)
sofort verfügbar
Köstliche Marmellata di Arancia wird aus den besten Orangen Amalfis hergestellt und...
0.35 Kg (19,43 €/Kg)
Erwarteter Zugang 10.11.2026.
Die Rosinen, die wir in der Riserva oder dem Campo Etrusco nicht verarbeitenkonnten,...
0.375 L (50,40 €/L)
sofort verfügbar
Unser beliebtester Chianti Classico! Schon der Name weist auf die optimalen...
0.75 L (22,53 €/L)
sofort verfügbar
So schmecken die Herzen aus frischen, nicht konservierten Artischocken, abgeschmeckt...
0.18 Kg (38,33 €/Kg)
sofort verfügbar
Wenn es auch kein Brunello ist, so doch ein großartiger Wein, schon jetzt harmonisch...
0.75 L (22,53 €/L)
sofort verfügbar
Köstliches Paté per Crostini Toscano wird aus bester Hühnerleber hergestellt. Entdecken...
0.21 Kg (37,14 €/Kg)
sofort verfügbar
Der Lenza di Munti ist ein Etna Rosso, eine traditionelle Cuvée aus den am Ätna...
0.75 L (19,87 €/L)
sofort verfügbar
Das Geheimnis dieses Aceto: Der Alkohol aus dem Wein wurde noch nicht vollkommen zu...
0.5 L (9,80 €/L)
sofort verfügbar
Bezaubernder Amaro di Sicilia wird aus besten Kräutern und Wurzeln Siziliens...
0.49 L (30,41 €/L)
Momentan nicht auf Lager
Ausdrucksstarker Salina Bianco Malvasia Secco schmeckt erlesen fruchtig und kommt aus...
0.75 L (21,20 €/L)
sofort verfügbar
Elegantes Weißweinglas für junge und spritzige Weine für einen einzigartigen Genuss....
1 Stück
sofort verfügbar
Würzig kräftiges Olio extra Vergine di Oliva Primolio mit leuchtend grün-gelblicher...
0.5 L (31,80 €/L)
Momentan nicht auf Lager
Entdecken Sie das milde Olio extra Vergine Primuruggiu. Hergestellt von der Familie...
0.75 L (37,33 €/L)
sofort verfügbar
Traditionelles Olivenöl extra Vergine di Oliva schmeckt intensiv und fruchtig, duftet...
0.75 L (25,20 €/L)
sofort verfügbar
Pikante Crema di Peperoncino verleiht jedem Gericht ein einzigartiges würziges Aroma....
0.17 Kg (36,47 €/Kg)
Momentan nicht auf Lager
Olive Verdi Sant'Agostino - sind länglich und fleischig, eine der größten, mir...
0.28 Kg (12,50 €/Kg)