Arneis Roero (Rabino) 2021

Eine zarte Mineralik, gut eingebundene Säure und eine leichte Bittermandelnote  im...

Soave ist einer der bekanntesten Weißweine Italien, aber nur wenige sind wirklich gut....

Ein typischer Lugana komplex und vielschichtig - das ist Premium Qualität vom Gardasee.

Die verschiedenen Trauben der Cuvée Custoza werden zu unterschiedlichen Zeiten gelesen....

Der Begriff Primitivo wird in Deutschland meist falsch verstanden. Primitvo heißt so...

Der Gavi ist wohl der bekannteste Weißwein des Piemonts. Dieser Gavi di Gavi der Lage...

Es riecht nach Sommer und schmeckt nicht nur zur Pasta, sondern auch zum Würzen von...

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht...

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Strohgelb mit blassgrünen Reflexen präsentiert sich der Vernaccia im Glas, das Bouquet...

Wildschwein-Salami: In diesen Steineichenwäldern vermehren sich die Wildschweine, mehr...

Frische rote Frucht, vor allem Kirschen, dazu eine moderate gut integrierte Säure, die...

Ein Rosé aus einer Weißweintraube! Mit diesem Pinot Grigio Ramato lässt Arrigo Bidoli...

Der Duft macht Lust auf den ersten Schluck, reifer Apfel, weißer Pfirisch,...

Cannellini, die berühmten weißen Bohnen aus Umbrien, getrocknet.

Genau so gut wie er duftet, schmeckt der fertige Lardo, fein und würzig. Dünn...

Moscato d'Asti, lange verschrien als Massenprodukt, aber es gibt ihn noch, den...

Anfossi schafft es, durch ein besonderes Verfahren dem Basilikum längere Zeit seine...

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus...

Markrelenfilets in Salzwasser mit Zitrone (Rizzoli) 125 g

Der "Andere"  ist frisch und fruchtig, zeigt eine gewisse Mineralität. Eine...

Ein junger Barbera, herzhaft, frisch und knackig im Bouquet herrlich frische Frucht,...

Ein herrlich kräftiger Pinot Grigio aus der Kellerei Bidoli! Eine vielseitige Rebsorte...

Ein Weißwein von erstaunlicher Fülle und komplexem Bouquet. Ein gefüllter Korb reifer...

Wenn schon Lambrusco, dann sollte es ein sehr guter sein! Dieser Vigna del Christo ist...

Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen.

Tagliatelle sind Bandnudeln. Tagliare heißt auf deutsch schneiden, denn der ausgerollte...

Ein Wein, der mit seinem intensiven Bouquet beeindruckt, trocken, aromatisch im...

Ein schön zu trinkender Nebbiolo Wein mit komplexen Bouquet und harmonischem Trunk.

Pinot Grigio, ist eine vielseitige Rebsorte, aus der man vom einfachen Standardwein bis...

Die besten Kapern werden nach der ersten Konservierung gewässert und anschließend mit...

Ein gefüllter Korb reifer gelber Früchte, Pfirsich, Birne, Ananas, Zitrone und Melone,...

Ein großartiger Vermentino di Gallura mit Format. In ihm vereinigen sich alle Vorteile...

Endlich ein wirklich guter Frascati - den müssen Sie probieren! Spritzig und frisch,...

Die Cipolle alla Brace passen machen sich gut auf einem Antipasto Teller oder als...

Im Geschmack ist der Falagnhina gehaltvoll, etwas Birne und Vanille begleiten seinen...

m Mund ist er füllig und komplex, die leichte Süße aus dem Extrakt wird begleitet von...

Frische rote Frucht wird begleitet von einer kräftigen aber ausgewogenen Tanninader....

Ein Orangenlikör aufgesetzt mit den Schalen sizilianischer Blutorangen und Kräutern vom...

Dieser Weißwein ist wirklich beeindruckend. Strohgelb funkelt er im Glas, der Duft...