Lugana Campo Serà Superiore DOC (Fraccaroli) 2023

Mit der Familie Fraccaroli verbindet uns seit rund 40 Jahren eine enge Partnerschaft – sie liefern auch unseren klassischen Lugana. Doch dieser Lugana Superiore ist etwas ganz anderes – und...

Mit der Familie Fraccaroli verbindet uns seit rund 40 Jahren eine enge Partnerschaft – sie liefern auch unseren klassischen Lugana. Doch dieser Lugana Superiore ist etwas ganz anderes – und deshalb eine Vorstellung mehr als wert.
Der Campo Serà stammt aus der gleichnamigen Einzellage südlich des Gardasees zwischen Peschiera und Sirmione. In den schweren, kalkhaltigen Lehmböden wurzeln rund 80 Jahre alte Reben. Nicola Fraccaroli erklärt: „Der Most bleibt länger auf den Schalen – so gewinnt der Wein an Struktur und Tiefe.“ Nach der Gärung reift der Campo Serà je sechs Monate auf der Feinhefe im Edelstahl und in großen Holzfässern. Das Lugana-DOC-Regelwerk sieht zudem geringere Erträge für den Superiore vor, was natürlich der Konzentration des Weins zugutekommt.
Im Duft vielschichtig – reifer Apfel, Aprikose und feine Kräuter. Am Gaumen mit cremiger Textur, Fülle und klarem Ausdruck. Die Säure bleibt zurückhaltend, der Abgang ist lang und geprägt von einer deutlichen Bittermandelnote. Ein Lugana von beeindruckender Tiefe, Balance und Ruhe.