Kapern in Meersalz (Caravaglio) 150 g

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Die Fratelli Rossi haben alles in der Hand, die Haltung der Kühe, das Futter und die...

Die besten Kapern werden nach der ersten Konservierung gewässert und anschließend mit...

Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden...

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht...

Hier werden die halbierten Früchte der Sonne und trockenen Winden ausgesetzt, um...

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus...

Martelli, Spaghetti, Lari, La Famiglia Martelli

Wie bei allen Lebensmitteln gibt es auch beim Thunfisch erhebeliche...

Wenig bekannt als Speiseolive ist die ligurische, die Taggiasca. Nicht nur in Italien...

Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für den Risotto geeignet...

Diese Sardellenfilets werden direkt vor der Südwestküste Siziliens gefangen und...

Tagliatelle sind Bandnudeln. Tagliare heißt auf deutsch schneiden, denn der ausgerollte...

Bei der Herstellung von Tomatenkonzentrat. Die Tomaten werden geschält, von ihren...

Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen.

Anfossi schafft es, durch ein besonderes Verfahren dem Basilikum längere Zeit seine...

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...

Linguine Bio, Familie Bertoli macht Pasta aus dem eigenen Hartweizen in Bioqualität,...

Die kleinen leicht salzigen Sardellen-Filets, würzen viele mediterrane Speisen: klein...

Der Südtiroler Speck von ist authentisch im Geschmack, mild und rustikal, da kann man...

Diese kleinen Tomaten bereichern jeden Salat mit ihrer würzigen Note. Sie schmecken...

Kürzlich lernten wir einen sehr kompetenten Gewürzhändler kennen, dessen Sarawak...

Auch die Maccheroni sind eine klassische Pastaform und eignen sich für bestimmte...

Als Homage an die Stadt Pisa haben sich Martellis etwas einfallen lassen: die Fusilli...

Es handelt sich dabei um ein Olivenmark aus den dunklen Taggiasca-Oliven, das in einem...

Schon beim Öffnen entströmt dem Glas ein verführerischer Duft nach Nüssen und Schokolade.

Der karstige Boden und das besondere Klima haben eine einzigartige Linse...

Der Begriff Tajarin ist piemontesisch und leitet sich ab von Tagliarini (die...

Die Finocchiona ist eine toskanische, eigentlich florentiner Spezialität....

Ohne Peperoncini keine italienische Küche, aber gut müssen sie sein. Kalabrien ist...

Pasta aus Hartweizen, angebaut von der Familie Bertoli, Bio

Die aus den reifen Früchten hergestellte Marmelade ähnelt kaum der bei uns bekannten...

Die Cantuccini sind ein Gebäck, das vielen deutschen Italienreisenden aus der Toskana...

Es handelt sich um sorgfältig verlesene, getrocknete Steinpilze der Gattung boletus...

Diese Eierbandnudeln mit Zitronengeschmack von Gran Cucina, Tagliatelle mit Lachs und...

Pappardelle, das sind extrabreite Bandnudeln, die vorzüglich zu kräftigen Fleischsoßen...

Eine wirklich gelungene Kreation aus den beiden besten Produkten Apuliens. Dieses Pesto...

Artischocken sollen nach Artischocken schmecken! Diese Sorte kommen aus der Toskana....

Die Mandeln aus dem Südwestem Sizilien sind unter Kennern bekannt für ihren...

Dieser Balsamico von La Bonissima ist garantiert 10 Jahre in kleinen Holzfässern gereift.