Kapern in Meersalz (Caravaglio) 150 g

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden...

Martelli, Spaghetti, Lari, La Famiglia Martelli

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht...

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus...

Bei der Herstellung von Tomatenkonzentrat. Die Tomaten werden geschält, von ihren...

Als Homage an die Stadt Pisa haben sich Martellis etwas einfallen lassen: die Fusilli...

Diese Sardellenfilets werden direkt vor der Südwestküste Siziliens gefangen und...

Auch die Maccheroni sind eine klassische Pastaform und eignen sich für bestimmte...

Die Fratelli Rossi haben alles in der Hand, die Haltung der Kühe, das Futter und die...

Wenig bekannt als Speiseolive ist die ligurische, die Taggiasca. Nicht nur in Italien...

Es ist ein schöner trinkiger Wein, rubin- bis granatrot in der Farbe. Das Bouquet ist...

Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen.

Die besten Kapern werden nach der ersten Konservierung gewässert und anschließend mit...

Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für die italienische...

Das beste Oregano finden Sie in Sizilien. Es ist nicht vergleichbar mit den im...

Die kleinen leicht salzigen Sardellen-Filets, würzen viele mediterrane Speisen: klein...

Es handelt sich dabei um ein Olivenmark aus den dunklen Taggiasca-Oliven, das in einem...

Anfossi schafft es, durch ein besonderes Verfahren dem Basilikum längere Zeit seine...

Hier werden die halbierten Früchte der Sonne und trockenen Winden ausgesetzt, um...

Der karstige Boden und das besondere Klima haben eine einzigartige Linse...

Linguine Bio, Familie Bertoli macht Pasta aus dem eigenen Hartweizen in Bioqualität,...

Kürzlich lernten wir einen sehr kompetenten Gewürzhändler kennen, dessen Sarawak...

Die Finocchiona ist eine toskanische, eigentlich florentiner Spezialität....

Probieren Sie den Espresso Kaffee aus Neapel, 100 % Arabica, von Gioia meisterhaft...

Es handelt sich um sorgfältig verlesene, getrocknete Steinpilze der Gattung boletus...

Markrelenfilets in Salzwasser mit Zitrone (Rizzoli) 125 g

Passuluna Oliven mit Knoblauch und Peperoncini (Agrestis) 180 g

Der Südtiroler Speck von Pramstrahler ist authentisch im Geschmack, mild und rustikal,...

Sizilien ist unter anderem bekannt für seine exzellenten Zitrusfrüchte. Die Azienda...

Der Begriff Primitivo wird in Deutschland meist falsch verstanden. Primitvo heißt so...

Tagliatelle sind Bandnudeln. Tagliare heißt auf deutsch schneiden, denn der ausgerollte...

Ein schön zu trinkender Nebbiolo Wein mit komplexen Bouquet und harmonischem Trunk.

Pappardelle, das sind extrabreite Bandnudeln, die vorzüglich zu kräftigen Fleischsoßen...

Wildschwein-Salami: In diesen Steineichenwäldern vermehren sich die Wildschweine, mehr...

Ein typischer Lugana komplex und vielschichtig - das ist Premium Qualität vom Gardasee.

Peperoncini - Achtung scharf, aber dabei fein abgeschmeckt mit Knoblauch, Essig, Salz...

Knusprig leicht und locker sind diese Grissini von 3C Alimentari aus dem Herzen des...

Die Cipolle alla Brace passen machen sich gut auf einem Antipasto Teller oder als...