Stravino di Stravino IGT (Pravis) 2022
Der Name ist ein Wortspiel: stra (ordinario) vino – außergewöhnlicher Wein – und zugleich der Name eines kleinen Bergdorfes im Trentino. Außergewöhnlich ist dieser Wein tatsächlich.
Pravis nennt ihn einen Uvaggio aus Chardonnay, Kerner, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer und
Goldtraminer. Das bedeutet keine klassische Cuvée im Sinne eines späteren Verschnitts, sondern Trauben, die zu ihrem jeweiligen Zeitpunkt gelesen und von Beginn an gemeinsam verarbeitet werden. So entsteht ein in sich verwobenes, vielschichtiges Aromenspiel, das nicht von einzelnen Sorten dominiert wird, sondern als Ganzes wirkt. Der Ausbau im Akazienholzfass verleiht dem Wein eine besondere, leicht würzige und sehr eigenständige Note.
Im Duft zeigt er reifes Kernobst mit Apfel und Birne, dazu Quitte und einen Hauch Orange – dicht, edel und klar. Mit dem ersten Schluck wird er mundfüllend und üppig, mit weicher, leicht buttriger Textur und jener Akazien-Würze, die den Wein trägt. Trotz seiner Fülle wirkt er nicht plump, sondern bleibt in Bewegung und klingt lang und angenehm nach.
Nicht für jeden Tag – aber wir finden ein Wein, den man kennenlernen sollte. Ein Erlebnis.
Empfohlen von:
Bodo Bremersofort verfügbar
Artikel-Nr.: 177
Inhalt: 0.75 L
Grundpreis: 21,20 €/L
Details
Bewertungen
von Siegfried Neideck am 29.11.2021
Würde ich nochmal bestellen
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