Pesto alla Genovese (L'Orto di Liguria/Anfossi) 185 g

Es riecht nach Sommer und schmeckt nicht nur zur Pasta, sondern auch zum Würzen von...

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht...

Martelli, Spaghetti, Lari, La Famiglia Martelli

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Bei diesem Pesto bilden entsprechend dem sizilianischen Ursprung sonnengetrocknete...

Die Fratelli Rossi haben alles in der Hand, die Haltung der Kühe, das Futter und die...

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...

Eine wirklich gelungene Kreation aus den beiden besten Produkten Apuliens. Dieses Pesto...

Es handelt sich dabei um ein Olivenmark aus den dunklen Taggiasca-Oliven, das in einem...

Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für die italienische...

Die Caponata ist ein traditionelles Gericht aus Sizilien und wird aus Auberginen,...

Taralli Tradizionali mit Fenchelsamen. Kringel würde man die Taralli bei uns nennen....

Der Geschmack sonngereifter italienischer Tomaten, hier ist er endlich wieder,...

Hier werden die halbierten Früchte der Sonne und trockenen Winden ausgesetzt, um...

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus...

Markrelenfilets in Salzwasser mit Zitrone (Rizzoli) 125 g

Diese Soße schmeckt wie selbst gekocht, sie ist perfekt  für alle, die es mal eilig...

Als Homage an die Stadt Pisa haben sich Martellis etwas einfallen lassen: die Fusilli...

Dieses Paté wird aus den allerbesten Ausgangsprodukten hergestellt! Erwärmen Sie das...

Ohne Peperoncini keine italienische Küche, aber gut müssen sie sein. Kalabrien ist...

Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden...

Wenig bekannt als Speiseolive ist die ligurische, die Taggiasca. Nicht nur in Italien...

Wildschwein-Salami: In diesen Steineichenwäldern vermehren sich die Wildschweine, mehr...

Der karstige Boden und das besondere Klima haben eine einzigartige Linse...

Genau so gut wie er duftet, schmeckt der fertige Lardo, fein und würzig. Dünn...

In dieser Vellutata ist es gelungen, das wirkliche Aroma der weißen Trüffel...

Eine Delikatesse, zubereitet aus kontrolliertem DOP- Schweinefleisch, vom Meister...

Die Finocchiona ist eine toskanische, eigentlich florentiner Spezialität....

Die kleinen nicht harten Torronestücken sind mit Schokolade in verschiedenen...

Eine unvergleichliche Delikatesse aus dem Piemont. Mit Barolo Wein getränkte...

Wie bei allen Lebensmitteln gibt es auch beim Thunfisch erhebeliche...

Dieser wohlschmeckende, gut abgestimmte Gemüse-Sugo auf Tomaten-Basis mit Möhren,...

Bei der Herstellung von Tomatenkonzentrat. Die Tomaten werden geschält, von ihren...

Passuluna Oliven mit Knoblauch und Peperoncini (Agrestis) 180 g

einfach – schnell – köstlich - Gutes kann so einfach sein - Eierbandnudeln mit echten...

Cannellini, die berühmten weißen Bohnen aus Umbrien, getrocknet.

Dieser Käse wird aus reiner Schafsmilch hergestellt und im Durchschnitt etwa 4 Monate...

Tris di Verdure - dreierlei Gemüse-Antipasti in Olivenöl Diese feinen Gemüsebeilagen...

In Sardinien gibt es neben guten Weinen auch kulinarische Spezialiltäten. Diese...

In der Toskana versteht man sich auf die Zubereitung von Wildschwein. Dieses...