Meersalz Riserva Naturale (Sosalt) 1 kg

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Die Fratelli Rossi haben alles in der Hand, die Haltung der Kühe, das Futter und die...

Kürzlich lernten wir einen sehr kompetenten Gewürzhändler kennen, dessen Sarawak...

Bei der Herstellung von Tomatenkonzentrat. Die Tomaten werden geschält, von ihren...

Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für den Risotto geeignet...

Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen.

Martelli, Spaghetti, Lari, La Famiglia Martelli

Auch die Maccheroni sind eine klassische Pastaform und eignen sich für bestimmte...

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht...

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus...

Freunde eines guten Olivenöls werden sich freuen, ein hervorragendes Öl zu einem extrem...

Tagliatelle sind Bandnudeln. Tagliare heißt auf deutsch schneiden, denn der ausgerollte...

Linguine Bio, Familie Bertoli macht Pasta aus dem eigenen Hartweizen in Bioqualität,...

Der Begriff Tajarin ist piemontesisch und leitet sich ab von Tagliarini (die...

Anfossi schafft es, durch ein besonderes Verfahren dem Basilikum längere Zeit seine...

Hier werden die halbierten Früchte der Sonne und trockenen Winden ausgesetzt, um...

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...

Diese Sardellenfilets werden direkt vor der Südwestküste Siziliens gefangen und...

Wie bei allen Lebensmitteln gibt es auch beim Thunfisch erhebeliche...

Caravaglio nimmt nur die besten Knospen, die kleinen Lacrimelle, übersetzt die...

Wenig bekannt als Speiseolive ist die ligurische, die Taggiasca. Nicht nur in Italien...

Die besten Kapern werden nach der ersten Konservierung gewässert und anschließend mit...

Pappardelle, das sind extrabreite Bandnudeln, die vorzüglich zu kräftigen Fleischsoßen...

Diese kleinen Tomaten bereichern jeden Salat mit ihrer würzigen Note. Sie schmecken...

Probieren Sie den Espresso Kaffee aus Neapel, 100 % Arabica, von Gioia meisterhaft...

Diese Soße schmeckt wie selbst gekocht, sie ist perfekt  für alle, die es mal eilig...

Wildschwein-Salami: In diesen Steineichenwäldern vermehren sich die Wildschweine, mehr...

Als Homage an die Stadt Pisa haben sich Martellis etwas einfallen lassen: die Fusilli...

Die Oliven stammen meist aus der Alta Maremma zwischen Grosseto und Roccastrada.

Ohne Peperoncini keine italienische Küche, aber gut müssen sie sein. Kalabrien ist...

Die handwerklich hergestellten Spaghetti sind aus bestem Hartweizengrieß, gewachsen in...

Markrelenfilets in Salzwasser mit Zitrone (Rizzoli) 125 g

Pasta aus Hartweizen, angebaut von der Familie Bertoli, Bio

Cannellini, die berühmten weißen Bohnen aus Umbrien, getrocknet.

Weil viele unserer Kunden das milde Olivenöl aus der Taggaiasca-Olive sehr schätzen,...

Für alle die gerne und viel gutes Olivenöl benutzen, hier ein apulisches Olivenöl extra...

Die Finocchiona ist eine toskanische, eigentlich florentiner Spezialität....

Es handelt sich um sorgfältig verlesene, getrocknete Steinpilze der Gattung boletus...

Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden...

Diese Eierbandnudeln mit Zitronengeschmack von Gran Cucina, Tagliatelle mit Lachs und...