Meersalz Riserva Naturale (Sosalt) 1 kg
Das Meerwasser wird in flache Becken geleitet und die Sole von Becken zu Becken geführt. Traditionell geschieht dies mithilfe historischer Windmühlen, die zum Teil bis heute in Betrieb sind. Durch natürliche Verdunstung kristallisiert das Salz unter der sizilianischen Sonne und wird anschließend geerntet.
Das Ergebnis ist ein Meersalz mit großen Kristallen und ausgewogenem Geschmack – milder als raffiniertes Kochsalz und von Natur aus mit Spuren wichtiger Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium, Kalzium und Jod. Auf Zusätze für die Streufähigkeit wird selbstverständlich verzichtet.
Ideal zum Verfeinern von Fisch, Gemüse und Salaten – oder klassisch für Scaloppine al Limone.
Unsere Rezeptempfehlung:
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Artikel-Nr.: T553
Inhalt: 1 Kg
Details
Bewertungen
von Hans Maier am 06.11.2024
sehr gut
von tm am 12.10.2023
gut auch im Mörser zu verwenden
von D. Kellermann am 22.09.2023
top
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