Pecorino fresco Toscano DOP (Manciano) >450 g (Preis/St.)
Nach längerer Pause haben wir den frischen Pecorino aus Manciano wieder im Programm, und in der Probe hat er uns ausgezeichnet geschmeckt. Im Gegensatz zum Pecorino Stagionato, der mindestens drei Monate reifen muss, kommt der Pecorino fresco schon nach etwa zwanzig Tagen in den Verkauf. Hergestellt aus der Milch der Frühjahrswiesen, ist er herrlich mild und saftig, zart im Geschmack und viel weicher als ein gereifter Pecorino. In der Toskana isst man ihn gern mit frischen Saubohnen, Brot und Olivenöl. Aber auch zu Salat, Antipasti oder mit dem neuen Nociemiele (T705) ist er ein feiner Genuss.
Wer es etwas kräftiger mag, dem empfehlen wir zu diesem milden Käse die Caviale di Belzebu , eine süß-scharfe Salsa aus Honig und Peperoncino!
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Artikel-Nr.: T811
Inhalt: 0.45 Kg
Grundpreis: 37,56 €/Kg
Pecorino fresco Toscano DOP (Manciano) >450 g (Preis/St.)
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Details
Bewertungen
von Marga am 18.05.2023
Ganz feiner Käse, den alle in der Familie lieben
von ScaF am 21.08.2021
lecker!
von IngRö am 14.06.2021
Der Pecorino gefällt uns so gut, dass wir gleich nachbestellt hatten. Das kleine Päckchen ist auch als Mitbringsel sehr gut angekommen.
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