Südtiroler Premium Speck (Pramstrahler) >350 g (Preis/St.)

Die Fratelli Rossi haben alles in der Hand, die Haltung der Kühe, das Futter und die...

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht...

Wildschwein-Salami: In diesen Steineichenwäldern vermehren sich die Wildschweine, mehr...

Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen. Original toskanisch gewürzte...

Die Finocchiona ist eine toskanische, eigentlich florentiner Spezialität....

Eine Delikatesse, zubereitet aus kontrolliertem DOP- Schweinefleisch, vom Meister...

Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für den Risotto geeignet...

Martelli, Spaghetti, Lari, La Famiglia Martelli

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus...

Bei der Herstellung von Tomatenkonzentrat. Die Tomaten werden geschält, von ihren...

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...

Caravaglio nimmt nur die besten Knospen, die kleinen Lacrimelle, übersetzt die...

Linguine Bio, Familie Bertoli macht Pasta aus dem eigenen Hartweizen in Bioqualität,...

Als Homage an die Stadt Pisa haben sich Martellis etwas einfallen lassen: die Fusilli...

Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden...

Hier werden die halbierten Früchte der Sonne und trockenen Winden ausgesetzt, um...

Es ist ein Gebäck aus kandierten Orangenschalen, Zitronat, Mandeln, Zucker, Honig,...

Dieser Käse wird aus reiner Schafsmilch hergestellt und im Durchschnitt etwa 4 Monate...

Wie bei allen Lebensmitteln gibt es auch beim Thunfisch erhebeliche...

Freunde eines guten Olivenöls werden sich freuen, ein hervorragendes Öl zu einem extrem...

Dieser Gorgonzola naturale wurde ohne die sonst üblichen künstlichen Enzyme in einer...

Ein aromatischer, leicht süßlicher Schinken, ungewöhnlich saftig, dabei so zart, dass...

Kürzlich lernten wir einen sehr kompetenten Gewürzhändler kennen, dessen Sarawak...

Tagliatelle sind Bandnudeln. Tagliare heißt auf deutsch schneiden, denn der ausgerollte...

Markrelenfilets in Salzwasser mit Zitrone (Rizzoli) 125 g

Anfossi schafft es, durch ein besonderes Verfahren dem Basilikum längere Zeit seine...

Wenig bekannt als Speiseolive ist die ligurische, die Taggiasca. Nicht nur in Italien...

La tonda gentile delle Langhe", die freundliche Runde aus den Langhe ist die beste...

Auch die Maccheroni sind eine klassische Pastaform und eignen sich für bestimmte...

Die besten Kapern werden nach der ersten Konservierung gewässert und anschließend mit...

Probieren Sie den Espresso Kaffee aus Neapel, 100 % Arabica, von Gioia meisterhaft...

Die kleinen leicht salzigen Sardellen-Filets, würzen viele mediterrane Speisen: klein...

Die handwerklich hergestellten Spaghetti sind aus bestem Hartweizengrieß, gewachsen in...

Turin ist die Hauptstadt der Schokolade und aus dem Piemont kommen die besten...

Eine unvergleichliche Delikatesse aus dem Piemont. Mit Barolo Wein getränkte...

Die Amarena-Kirschen im Glas sind köstlich:

Genau so gut wie er duftet, schmeckt der fertige Lardo, fein und würzig. Dünn...

In der Toskana versteht man sich auf die Zubereitung von Wildschwein. Dieses...

Der Begriff Tajarin ist piemontesisch und leitet sich ab von Tagliarini (die...