Südtiroler Premium Speck (Pramstrahler) >350 g (Preis/St.)

Die Fratelli Rossi haben alles in der Hand, die Haltung der Kühe, das Futter und die...

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht...

Die Finocchiona ist eine toskanische, eigentlich florentiner Spezialität....

Wildschwein-Salami: In diesen Steineichenwäldern vermehren sich die Wildschweine, mehr...

Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen.

Eine Delikatesse, zubereitet aus kontrolliertem DOP- Schweinefleisch, vom Meister...

Bei der Herstellung von Tomatenkonzentrat. Die Tomaten werden geschält, von ihren...

Es ist ein Gebäck aus kandierten Orangenschalen, Zitronat, Mandeln, Zucker, Honig,...

Linguine Bio, Familie Bertoli macht Pasta aus dem eigenen Hartweizen in Bioqualität,...

Caravaglio nimmt nur die besten Knospen, die kleinen Lacrimelle, übersetzt die...

Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für den Risotto geeignet...

Es handelt sich um einen mit echten Trüffeln aromatisierten Käse aus Kuh- und...

Dieser Käse wird aus reiner Schafsmilch hergestellt und im Durchschnitt etwa 4 Monate...

Kürzlich lernten wir einen sehr kompetenten Gewürzhändler kennen, dessen Sarawak...

Turin ist die Hauptstadt der Schokolade und aus dem Piemont kommen die besten...

Dieser Gorgonzola naturale wurde ohne die sonst üblichen künstlichen Enzyme in einer...

Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden...

Tagliatelle sind Bandnudeln. Tagliare heißt auf deutsch schneiden, denn der ausgerollte...

Hier werden die halbierten Früchte der Sonne und trockenen Winden ausgesetzt, um...

Martelli, Spaghetti, Lari, La Famiglia Martelli

Ein aromatischer, leicht süßlicher Schinken, ungewöhnlich saftig, dabei so zart, dass...

Wie bei allen Lebensmitteln gibt es auch beim Thunfisch erhebeliche...

Anfossi schafft es, durch ein besonderes Verfahren dem Basilikum längere Zeit seine...

Markrelenfilets in Salzwasser mit Zitrone (Rizzoli) 125 g

In der Toskana versteht man sich auf die Zubereitung von Wildschwein. Dieses...

Der Begriff Tajarin ist piemontesisch und leitet sich ab von Tagliarini (die...

Eine unvergleichliche Delikatesse aus dem Piemont. Mit Barolo Wein getränkte...

Die Cantuccini sind ein Gebäck, das vielen deutschen Italienreisenden aus der Toskana...

Wenig bekannt als Speiseolive ist die ligurische, die Taggiasca. Nicht nur in Italien...

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus...

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...

Der karstige Boden und das besondere Klima haben eine einzigartige Linse...

Ricciarelli sind ein traditionelles Mandelgebäck aus der Toskana.

Die kleinen leicht salzigen Sardellen-Filets, würzen viele mediterrane Speisen: klein...

Die besten Kapern werden nach der ersten Konservierung gewässert und anschließend mit...

Diese Eierbandnudeln mit Zitronengeschmack von Gran Cucina, Tagliatelle mit Lachs und...

Die frische kirschige Frucht, verdichtet sich mit der Wärme des Likörs und der dunkelen...

Genau so gut wie er duftet, schmeckt der fertige Lardo, fein und würzig. Dünn...

Freunde eines guten Olivenöls werden sich freuen, ein hervorragendes Öl zu einem extrem...