Südtiroler Premium Speck (Pramstrahler) >350 g (Preis/St.)

Die Fratelli Rossi haben alles in der Hand, die Haltung der Kühe, das Futter und die...

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht...

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Linguine Bio, Familie Bertoli macht Pasta aus dem eigenen Hartweizen in Bioqualität,...

Die Finocchiona ist eine toskanische, eigentlich florentiner Spezialität....

Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für die italienische...

Es ist ein Gebäck aus kandierten Orangenschalen, Zitronat, Mandeln, Zucker, Honig,...

Dieser Gorgonzola naturale wurde ohne die sonst üblichen künstlichen Enzyme in einer...

Turin ist die Hauptstadt der Schokolade und aus dem Piemont kommen die besten...

Eine Delikatesse, zubereitet aus kontrolliertem DOP- Schweinefleisch, vom Meister...

Wildschwein-Salami: In diesen Steineichenwäldern vermehren sich die Wildschweine, mehr...

Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden...

Bei der Herstellung von Tomatenkonzentrat. Die Tomaten werden geschält, von ihren...

Dieser Käse wird aus reiner Schafsmilch hergestellt und im Durchschnitt etwa 4 Monate...

Caravaglio nimmt nur die besten Knospen, die kleinen Lacrimelle, übersetzt die...

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus...

Kürzlich lernten wir einen sehr kompetenten Gewürzhändler kennen, dessen Sarawak...

Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen.

Panettone ist nicht gleich Panettone, dieser hier wird mit besten Zutaten und nach...

Ricciarelli sind ein traditionelles Mandelgebäck aus der Toskana.

Hier werden die halbierten Früchte der Sonne und trockenen Winden ausgesetzt, um...

Martelli, Spaghetti, Lari, La Famiglia Martelli

Ein aromatischer, leicht süßlicher Schinken, ungewöhnlich saftig, dabei so zart, dass...

Tagliatelle sind Bandnudeln. Tagliare heißt auf deutsch schneiden, denn der ausgerollte...

Markrelenfilets in Salzwasser mit Zitrone (Rizzoli) 125 g

Der karstige Boden und das besondere Klima haben eine einzigartige Linse...

In der Toskana versteht man sich auf die Zubereitung von Wildschwein. Dieses...

Es handelt sich um einen mit echten Trüffeln aromatisierten Käse aus Kuh- und...

Eine unvergleichliche Delikatesse aus dem Piemont. Mit Barolo Wein getränkte...

Die Cantuccini sind ein Gebäck, das vielen deutschen Italienreisenden aus der Toskana...

Wie bei allen Lebensmitteln gibt es auch beim Thunfisch erhebeliche...

Die kleinen leicht salzigen Sardellen-Filets, würzen viele mediterrane Speisen: klein...

Anfossi schafft es, durch ein besonderes Verfahren dem Basilikum längere Zeit seine...

Die besten Kapern werden nach der ersten Konservierung gewässert und anschließend mit...

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...

La tonda gentile delle Langhe", die freundliche Runde aus den Langhe ist die beste...

Genau so gut wie er duftet, schmeckt der fertige Lardo, fein und würzig. Dünn...

Der Begriff Tajarin ist piemontesisch und leitet sich ab von Tagliarini (die...

Taralli Tradizionali mit Fenchelsamen. Kringel würde man die Taralli bei uns nennen....

Die Mandeln aus dem Südwestem Sizilien sind unter Kennern bekannt für ihren...