E99 Haralds Lieblingsweine – 6 Flaschen je 1 Flasche: Valpolicella Ca’ del Pipa, Pinot Nero Alto Adige, Lepus Pinot Bianco, Soave Classico Calvarino Bio, Litina Barbera d’Asti und Lavico...
E99 Haralds Lieblingsweine – 6 Flaschen
je 1 Flasche: Valpolicella Ca’ del Pipa, Pinot Nero Alto Adige, Lepus Pinot Bianco, Soave Classico Calvarino Bio, Litina Barbera d’Asti und Lavico Montecucco Sangiovese
Das Schönste, was ein Mensch hinterlassen kann, ist ein Lächeln im Gesicht derjenigen, die sich seiner erinnern.
Genau so geht es uns, wenn wir ein Glas von Haralds Lieblingsweinen in den Händen halten. Seine Begeisterung für guten Wein lebt in unserem Sortiment weiter. Um diese Freude mit Ihnen zu teilen, haben wir eine Auswahl seiner Favoriten zusammengestellt: sechs Weine, die auf unterschiedliche Weise mit Harald L. Bremer verbunden sind – durch persönliche Erinnerungen, langjährige Freundschaften mit Winzern und seine besondere Liebe zu italienischem Wein.
Lassen Sie uns gemeinsam auf das Leben, den Genuss und sein unvergessenes Lebenswerk anstoßen. Vielleicht lächeln auch Sie, wenn Sie Haralds Favoriten trinken und dabei an ihn denken.
Valpolicella Ca’ del Pipa – San Michele
Der erste Wein unserer Preisliste – und kein Zufall: Mit Valpolicella begann bei Harald Bremer vor weit über 50 Jahren die Liebe zum italienischen Wein. Der Name Ca’ del Pipa entstand bei einem gemeinsamen Gang mit Sergio Castellani durch die Weinberge. Eine Besonderheit ist der Kontakt mit frischem Amarone-Trester während der Weinbereitung; so gewinnt der Wein Fülle, Struktur und komplexere Aromen. Offiziell ist er kein Ripasso, doch Harald schätzte gerade seine Harmonie und runde Art.
Pinot Nero Alto Adige – Franz Haas
Der letzte Rotwein, den wir gemeinsam mit Harald genießen durften. Seit 1988 gehört er zu unserem Sortiment. Harald schätzte Franz Haas als engagierten, selbstkritischen Winzer und würdigte ihn als „Meister des Pinot Nero“. Über dessen faszinierendes Bouquet schrieb er, man möchte „die Nase immer tiefer ins Glas stecken“: Sauerkirschen, Himbeeren und eine Kaskade von Eindrücken – elegant, geschmeidig und voller Nuancen. Ein Wein, der uns besonders an Harald erinnert.
Lepus Pinot Bianco Alto Adige – Franz Haas
Der letzte Weißwein, den wir gemeinsam mit Harald genießen durften. An Franz Haas’ Weißburgunder schätzte Harald besonders die Fülle an Nuancen und die Harmonie. Der Lepus stammt aus hoch gelegenen Weinbergen Südtirols und erinnert im Duft an reife Äpfel, Wiesenblumen und frisches Brot. Einige Monate auf der Hefe geben ihm Fülle, eine feine Säure hält ihn elegant. Harald empfahl, ihn nicht zu kalt zu trinken, damit seine Nuancen zur Geltung kommen.
Soave Classico Calvarino Bio – Pieropan
Der Calvarino hat in den letzten Jahren nie auf Haralds Wunschliste gefehlt. Pieropan gehört fast von Anfang an zu unserem Haus; bereits seit 1978 führen wir Weine der Familie. Die kleine Lage Calvarino bringt nur geringe Mengen hervor. Der Soave ist geprägt von Mineralität, Tiefe und einer eigenständigen Art – genau das, was Harald an den Weinen von Pieropan über viele Jahre schätzte.
Litina Barbera d’Asti – Cascina Castlèt
Mit Mariuccia Borio von Cascina Castlèt war Harald seit vielen Jahren in der Weinwelt verbunden, und ihre Weine schätzte er sehr. Der Litina gehörte zu seinen persönlichen Empfehlungen. Seinen Namen trägt er nach Großtante Litina, die den Weinberg einst als Mitgift in die Familie brachte. Ein saftiger, charaktervoller Barbera mit reifer Kirsch- und Brombeerfrucht und lebendiger Säure.
Lavico Montecucco Sangiovese – Amiata
Harald erkannte früh das große Potenzial des Montecucco, der direkten Nachbarregion des Brunello. Auf der anderen Seite des Flüsschens Orcia, zum Teil in Sichtweite der Brunello-Hügel, fand er mit dem kleinen Weingut Amiata von Simone Tonninelli und Stefania genau das, was er suchte. Der Monte Amiata ist ein längst erloschener Vulkan; in einem seiner Täler haben sich verwitterte Lava- und Ascheböden gesammelt, auf denen die Reben für den Lavico wachsen. Diese besondere Herkunft und die sorgfältige Arbeit im Weinberg begeisterten Harald. Den Wein beschrieb er als komplex mit einer „verblüffenden Eleganz“. Bis zuletzt gehörte er zu seinen Lieblingsweinen.
