![Cutaja Nero d'Avola Riserva (Caruso & Minini) 2018](https://www.bremerwein.de/media/image/4d/42/28/906_Cutaja_Nero_dAvola_Caruso_Minini_700x700.jpg)
Cutaja Nero d'Avola Riserva (Caruso & Minini) 2018
Caruso & Minini, Marsala, Sizilien
Ein Nero d'Avola aus der Spitzenlinie Selezione vom Weinberg Cutaja. Der Name kommt von den runden Steinen "cuti" im Boden, die darauf hindeuten, dass es sich wahrscheinlich um ein altes Flußbett handelt. Durch die Steine ist der Boden sehr wasserdurchlässig und die Weinstöcke müssen tief wurzeln um ihre Wasser- und Nährstoffversorgung zu sichern. Der Cutaja erfährt eine besondere Behandlung im Keller, er reift zehn Monate in großen Holzfässern. Weich und samtig füllt er den Mund, die fruchtigen Aromen werden von sehr dezenten Holznoten untermalt, was dem Cutaja Charme und Finesse gibt.
Caruso und Minini
Hinter einem restaurierten Baglio, so nennt man in Sizilien die alten mit Mauern umgebenen Höfe, versteckt sich eine hochmoderne Kellerei. Schon lange hatte Stefano Caruso den Traum, einen Wein unter eigenem Namen abzufüllen. An Ideen, wie diese Weine gemacht werden sollten, fehlte es ihm nicht, wohl aber am Geld für den Bau einer modernen Kellerei, einer Grundvoraussetzung für die Weine, die dem jungen engagierten Stefano vorschwebten. Er suchte einen Partner und fand ihn schließlich in Mario Minini, Besitzer eines Weinhandelshauses in Brescia.
Minini war von den Qualitäten der Weine und den Lagen überzeugt und investierte in den Bau einer neuen Kellerei. Seitdem geht es stetig bergauf, die Weinberge wurden teilweise neu angelegt, immer auf der Suche nach der perfekten Kombination von Boden, Rebsorte und Ausrichtung. Hierbei waren die langjährigen Erfahrungen der Familie Caruso ein unschätzbarer Vorteil. Ein rundum gelungenes Joint Venture, jetzt kann Stefano Caruso zeigen, was für Weine seine Lagen zwischen Salemi und Marsala hervorbringen können.
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Artikel-Nr.: 906
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Cutaja Nero d'Avola Riserva (Caruso & Minini) 2018
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Bewertungen
von Stutensee am 26.10.2022
Unser absoluter Lieblings Rotwein.
von Monika Pabst am 12.10.2022
Ein schöner Wein um mit Freunden den Abend zu genießen in Erinnerung an Chefaù
von H. Fritz am 22.07.2022
Toller Wein. Eine Riserva, die ihrem Namen gerecht wird. Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis.
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![Sileno Cannonau (Deiana Ferruccio) 2021](https://www.bremerwein.de/media/image/af/6d/40/884-Sileno-Cannonau-Ferruccio-Deiana_Klecks-Web-png_400x400.jpg)
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Das ausgeprüfte fast üppige Bouquet erinnert an Honig, getrocknete Früchte und...
![Valpolicella Classico Sup. (San Michele) 2021](https://www.bremerwein.de/media/image/b6/a8/59/106-Valpolicella-Classico-San-Michele_rot_400x400.png)
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Fruchtiger Valpolicella Classico Sup. aus Veneto passt perfekt zu Pizza und Pasta....
![Chianti Classico Bio (Fietri) * 2020](https://www.bremerwein.de/media/image/08/53/cd/621_Chianti-Classico-Fietri_400x400.jpg)
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Mit diesem Wein zeigt uns Severino Garofano das ganze Potenzial des Negroamaro, einer...
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![Salice Salentino Rosso Ris. (Taurino) 2015](https://www.bremerwein.de/media/image/c8/6a/0c/832_Salice_Salentino_Rosso_Riserva_Taurino_400x400.jpg)
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Frischer St. Magdalener Classico aus dem schönen Südtirol eignet sich besonders gut für...
![Olio extra Vergine di Oliva (Il Madonnino) 0,75 l 2023](https://www.bremerwein.de/media/image/bc/a8/a8/T900-_Oliven-l_Il_Madonnino_400x400.jpg)
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Traditionelles Olivenöl extra Vergine di Oliva schmeckt intensiv und fruchtig, duftet...
![Salame di Cinghiale (Mori) >380 g (Preis/St.)](https://www.bremerwein.de/media/image/db/d8/ba/t869_Cinghiale_Scheiben_671A2245_400x400.jpg)
Erwarteter Zugang 03.09.2024.
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![Chianti Classico Riserva (I Sodi) 2019](https://www.bremerwein.de/media/image/25/fe/e0/630_Chianti_Riserva_I_Sodi_400x400.jpg)
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Träumerischer Chianti Classico Riserva hat einen komplexen Geschmack und Minze im...
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Bezaubernder Amaro di Sicilia wird aus besten Kräutern und Wurzeln Siziliens...
![Nebbiolo d'Alba (Rabino) 2021](https://www.bremerwein.de/media/image/12/44/93/543_-_nebbiolo_rabino_400x400.jpg)
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Charaktervoller Nebbiolo d'Alba aus Piemonte ist tanninreich und komplex in seinem...
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![Chardonnay del Collio Plessiva (Polencic) 2022](https://www.bremerwein.de/media/image/db/9c/8c/362-Chardonnay-polencic_400x400.png)
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![Wildbacher Spumante Rosé Brut (Case Bianche) 2023](https://www.bremerwein.de/media/image/d8/2e/5c/b28-Wildbacher-Brut-Rose-web_400x400.png)
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Auserwählte Raritäten aus dem Privatkeller des Herrn Bremer. Der Erlös aus dem...
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![Lillo - Grillo Bio (Caruso & Minini) * 2023](https://www.bremerwein.de/media/image/33/13/62/908-Lillo-Naturalmente-Bio-web_400x400.jpg)
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Verführt mit seidigen aber gut strukturierten Tanninen, einer saftigen Frucht und...
![Pinot Nero Johann (Weger) 2022](https://www.bremerwein.de/media/image/85/35/78/128_BlauburgunderJohann_Weger_400x400.jpg)
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Er ist fruchtig und samtig zugleich, dieses Spiel und seidige Tannine begleiten seinen...
![Barbera d'Alba (San Giuliano) 2021](https://www.bremerwein.de/media/image/05/4a/fc/535_barbera_san_giuliano_400x400.jpg)
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Ein junger Barbera, herzhaft, frisch und knackig im Bouquet herrlich frische Frucht,...
![Becco Reale Montepulciano Bio (Vigna Madre) 2019](https://www.bremerwein.de/media/image/06/0e/14/799-Becco-reale-MontepulcianoeeAEy7wRZCkBI_400x400.jpg)
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Im Abgang intensiv und lang, ein Wein mit Tiefgang – sehr komplex. Tipp: Dekantieren...
![Il Monte Bianco Toscano IGT (Parri) 2022](https://www.bremerwein.de/media/image/7c/21/aa/640-Trebbiano-Il-Monte_jpg_400x400.jpg)
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Er duftet nach toskanischer Macchia, Kräutern und einer Spur Muskat. Im Mund hat er...
![Terlaner Pinot Bianco (Muri Gries) 2023](https://www.bremerwein.de/media/image/b5/f6/ff/141_Flasche-T-Weissburgunder_transp_400x400.jpg)
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Fruchtiger Terlaner Pinot Bianco zeigt Fülle im Mund bleibt aber seidig elegant im...
![Aglianico Vulture - Portale Adduca (Casa Maschito) 2019](https://www.bremerwein.de/media/image/df/1d/6d/844-Aglianico-Portale-Adduca-Casa-maschito-web_400x400.png)
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Geschmackvoller Aglianico Vulture - Portale Adduca hat einen betörenden und komplexen...
![Nocciolato Nuss-Nougat Tafel (Baratti & Milano) 100 g](https://www.bremerwein.de/media/image/52/4a/a3/t764-nocciolato-min_400x400.jpg)
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Verführerische Nocciolato Nuss-Nougat Tafel bietet Ihnen einen himmlisch köstlichen...