Passuluna Oliven mit Knoblauch und Peperoncini (Agrestis) 180 g
Eine weitere Delikatesse von Agrestis sind die schwarzen Passuluna Oliven. Passuluna ist ein Wort aus dem sizilianischen Dialekt und beschreibt ein Verfahren, das nicht mit jeder Olive möglich ist. Die Oliven der Sorte Tonda Iblea verlieren bereits während der Reifung am Baum einen Teil ihrer Bitterstoffe. So reicht es bereits aus, die trockenen Oliven mehrmals zu salzen, sie müssen nicht, wie normalerweise üblich, mehrere Monate in Salzlake fermentieren.
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Artikel-Nr.: T320
Inhalt: 0.18 Kg
Grundpreis: 37,22 €/Kg
Passuluna Oliven mit Knoblauch und Peperoncini (Agrestis) 180 g
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Bewertungen
von E. Miller am 03.07.2023
war ausverkauft,bestelle ich nächstes Mal
von A. Gabel am 13.12.2021
Sehr geschmackvoll
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